Железо в пище - природное лекарство от анемии
2015-12-07 08:13:48
Такими неприятными симптомами анемии являются: одышка, быстрая утомляемость, ухудшение памяти. Низкий гемоглобин сказывается и на внешности: редеют волосы, крошатся и ломаются ногти, трескаются уголки губ. В группе риска оказываются беременные и кормящие женщины, а так же люди, сидящие на жёсткой диете. Изменить ситуацию можно, добавив в свой рацион продукты, содержащие большое количество железа. В первую очередь, к ним относится мясо, особенно говядина. Печень, язык, сердце наиболее эффективно повышают гемоглобин, благодаря наличию гемового железа, которое усваивается практически целиком. На втором месте продукты растительного происхождения: гречневая, овсяная, пшеничная крупы, ягоды, фрукты и овощи.
Неоспоримым лидером в этом списке являются фисташки. На 100 г фисташек приходится около 60 мг железа. Не отстают шиповник, чёрная смородина, клюква, а также черника, рябина. Из овощей отмечают свёклу, морковь, варёный картофель, богатый многими полезными веществами. Помидор, помимо повышения гемоглобина, способен препятствовать процессам тромбообразования и закупорки сосудов.
Наиболее ценными источниками железа считаются сухофрукты, особенно яблоки зелёных и красных сортов (15 мг), груша (13 мг), чернослив (13 мг).
Такая несложная на первый взгляд задача повышения гемоглобина имеет и свои подводные камни. В норме суточная потребность в железе составляет примерно 1,5 мг. Как немного, можно подумать. Однако следует учесть, что железо, поступающее в организм с растительной пищей, является негемовым, то есть не включённым в состав гемоглобина, как в случае с мясом, и усваивается достаточно тяжело. Поэтому при составлении меню следует учесть продукты, влияющие на усвояемость железа.
Вредную услугу могут оказать кофе и чай, любые содержащие кальций продукты. Витамин C же наоборот благоприятствует усвоению железа, поэтому диетологи рекомендуют запивать блюда цитрусовыми соками и слабокислыми компотами.
Питаясь правильно, можно избежать множества возрастных и сезонных заболеваний, повысить иммунитет и продлить молодость и красоту. Будьте здоровы!
Нові публікації
-
Грижа хребта: нейрохірург Наталія Скіжа пояснює причини болю, ключові симптоми, діагностику (МРТ, ЕНМГ) та сучасні методи лікування, що дозволяють уникнути... -
Мотоблок є незамінним помічником у веденні присадибного господарства та малого фермерства. Надійність роботи цієї техніки напряму залежить від якості та ст... -
Польща залишається одним із найвідкритіших та найближчих партнерів України, тому мільйони громадян щоденно стикаються з необхідністю правильно оформлених д... -
Медичний одяг уже давно перестав бути просто формою — сьогодні він став важливою частиною професійного образу, який поєднує професіоналізм, стиль і комфорт... -
Трав’яний чай — це найдавніший спосіб насолодитися ароматом і силою природи. Ще задовго до появи звичного чорного чи зеленого чаю люди заварювали трави, що... -
Догляд за волоссям давно став невід’ємною частиною щоденної б’юті-рутини. Якщо раніше все обмежувалося шампунем і кондиціонером, то сьогодні цього вже недо... -
Як вибрати пластичного хірурга — питання, яке постає перед кожним, хто планує естетичне втручання. Це не просто косметичне рішення, а серйозний крок, який ... -
Ультразвукове дослідження — це один із найнадійніших методів медичної діагностики, який дозволяє виявити зміни у внутрішніх органах, судинах, м’яких тканин... -
Косметика Дермаскил — це результат багаторічних досліджень у галузі дерматології та косметичної хімії. Засновники бренду — команда дерматологів і науковців... -
Коли хочеться поєднати атмосферу релаксу, гарного настрою та вишуканої кухні, варто завітати до FIJI lounge bar, тут вміють створювати настрій і перетворюв...