Лучшие противовоспалительные специи

Специи – это не только вкусное дополнение к основному блюду, но и источник здоровья. Пряности помогают справиться с тромбозами, инфекционными заболеваниями и воспалительными процессами. Какие же специи являются лучшим средством против воспалений?

Имбирь

Это природное средство активно применяется в странах Азии. Содержащееся в нем вещество гингерол разжижает кровь, что актуально при сердечно-сосудистых заболеваниях, снижает болевые ощущения, а также обладает противоартритными свойствами. Наконец, имбирь эффективен при частых расстройствах ЖКТ. При простуде рекомендуется заваривать имбирный чай.

Куркума

Эта желтая пряность входит в состав острой приправы карри. Польза и вред куркумы тщательно изучались экспертами, и сегодня она признана одним из средств для подавления раковых клеток.

Исследователи проводили опыты на мышах, которым перенесли раковые клетки человека. Вещество куркумин активно подавляло рост опухолей в области кишечника и легких. Эффективным оно оказалось и в борьбе с болезнью Альцгеймера. Также куркума включает множество нутриентов (железо, кальций, фосфор, йод), защищает печень и омолаживает кожу.

Добавляют эту чудо-приправу в рис, омлет, мед, к мясу и овощам.

Корица

Любимая многими специя также обладает противовоспалительными свойствами. Она препятствует накоплению жировых отложений, борется с раком и поддерживает нормальное пищеварение.

Добавлять корицу можно практически в любые блюда, особенно в кофе, чай, выпечку, красное вино.

Розмарин

Средиземноморская специя с тонким ароматом снимает воспаления, облегчает мышечную и головную боль и улучшает свойства памяти, благодаря положительному влиянию на кровообращение. Розмарин также снижает показатели холестерина в организме и улучшает иммунитет.

Он отлично сочетается с блюдами из мяса и рыбы, можно добавлять его и в чай.

Шалфей

Это растение тоже незаменимо в средиземноморской кухне, но помимо приятного вяжущего вкуса оно обладает противовоспалительным действием: снимает спазмы, улучшает пищеварение.

Эффективен шалфей при заболеваниях ротовой полости: в этом случае применяют его настой. А в кулинарии он прекрасно подойдет для блюд из мяса, птицы, рыбы, а также для маринования и запекания.

Базилик

Пряность обладает противопаразитными свойствами, помогает при заболеваниях сердца, кровеносной и нервной системы. Влияет базилик и на метаболизм, способствуя устранению воспалений ЖКТ и снижению веса.

При приготовлении блюд рекомендуется добавлять его к овощам, бобовым, грибам. На его основе делаются некоторые соусы, например, итальянский песто.

Гвоздика

Эта специя тоже помогает избавляться от паразитов, улучшает память и восстанавливает силы после истощения. Она обладает дезинфицирующими и противогрибковыми свойствами, уменьшает зубную боль, очищает желудок, легкие, лимфатическую систему.

В кулинарии гвоздика используется целиком или же в молотом виде. Отлично подходит для маринадов, соусов, кетчупов, глинтвейна и грога, а также для выпечки.

Кориандр (кинза)

Прекрасная пряность снимает воспалительные процессы в почках, положительно влияет на пищеварение, выводит из организма шлаки и паразитов, успокаивает нервную систему, борется с бессонницей, тревогой, раздражительностью. Наконец, кориандр снижает уровень холестерина и помогает усвоению полезных веществ.

Добавлять специю можно в супы, салаты, приправлять ею корнеплоды.

Эти восемь приправ являются настоящими помощниками в борьбе с воспалениями и улучшают общее состояние здоровья. Кроме того, это «лекарство» необычайно вкусное и украсит практически любое блюдо.