Как предупредить пищевое отравление летом

Гигиена рук должна входить в привычку с малых лет. Если на руках визуально невидно грязи, это не значит, что они чистые. Подцепить руками инфекцию или болезнетворные бактерии можно в общественном транспорте, дома, на работе. Поэтому в общественных местах надо меньше браться за ручки дверей, перила и так далее. Дома при уборке квартиры следует тщательно промывать не только полы, но и дверные ручки, и другие поверхности водой с добавлением дезинфицирующих средств. Телефонную трубку дома и в офисе можно протереть нашатырным спиртом или одеколоном. Если ваша работа связана с компьютером, то дезинфекции время от времени надо подвергать клавиатуру и мышку.

Чтобы предупредить заражение вирусной инфекцией и различного рода отравления, возьмите себе за правило, перед каждым приемом пищи, мойте руки. Даже если Вы просто читали книгу и решили скушать яблоко, сначала помойте руки и насухо их вытрите чистым полотенцем. Приучайте к личной гигиене и детей с малых лет. Мыть руки лучше жидким мылом и проточной водой. Если Вам приходится мыть руки из тазика, то обязательно после этого споласкивайте их с кружки.

Одноразовые салфетки с антисептическими свойствами - это большая находка в наше время. Протирать руки салфетками удобно в дороге, на пикниках, на прогулке, пляже, в лесу, на работе, если нет воды.

Чтобы предупредить отравление продуктами питания, следует особое внимание обратить на зелень, овощи, фрукты, ягоды. Их тщательно промывают в проточной воде несколько раз, а зелень еще и просматривают, чтобы исключить личинки различных насекомых. Это касается и щавеля. На продуктах питания растительного происхождения могут присутствовать как болезнетворные вирусы и бактерии, так и остатки средств защиты и удобрения. Возможно, фрукты придется очищать от кожуры, хотя кожура также богата полезными веществами.

Ветеринарные службы предупреждают, что для безопасности питания покупать мясные и молочные продукты питания можно только в специально отведенных местах, но не на стихийных рынках. Это касается и грибов!

Куриные яйца перед приготовлением пищи следует тщательно мыть в проточной воде, насухо вытирать, и только после этого разбивать. Яйцо - это скоропортящийся продукт. Во избежание сальмонеллеза, лучше покупайте его в супермаркетах, где установлена дата упаковки и срок годности.

Каждая мама желает обеспечить ребенка качественными продуктами и зачастую покупает домашние яйца. Мамы, знайте, не весь народ в наше время ответственный за свои поступки. Желание наживы родило такой вид бизнеса для смекалистых пенсионеров, как покупка яиц в магазинах и продажа их под видом домашних. Свежесть продукта в данном случае совсем не гарантирована, мы уже это прошли и поняли.

Хозяюшки будьте бдительны, внимательны и аккуратны!