1.jpg "Ученые выяснили, как запахи влияют на поведение")
Ученые выяснили, как запахи влияют на поведение
2015-01-30 16:00:59
Обнаружено, что приятные запахи пищи служат для мозга сигналом о нахождении в ней полезных веществ.
В журнале Current Biology опубликованы данные, подтвержающие, что определенные запахи воспринимаются как хорошие исключительно по биологическим причинам. Так, в экспериментах на плодовых мушках было выяснено, что они активнее употребляют в пищу те фрукты, которые пахнут хорошо. Определенный "хороший" запах свидетельствует о нахождении там антиоксидантов - необходимых и полезные для всех организмов соединений.
Напрямую наличие антиоксидантов мушки не могут, но очень четко различают продукт их обмена. Именно он придает своеобразный запах тем фруктам, где размножаться для насекомых выгоднее. Инетересно, что уже личинки мух могут также распознавать "хорошо" пахнущие фрукты, хотя механизм этого будет несколько иным.
"Этот феномен обонятельного распознавания характерен не только для насекомых. Было показано на людях, что запахи, определяемые нами как приятные или аппетитные, происходят от важных или полезных питательных компонентов. Примерами могут служить жизненно-важные аминокислоты, жирные кислоты или витамины", - объясняет руководитель работы Маркус Стэнсмур.
В дальнейшем исследователи надеются раскрыть механизмы обнаружения других полезных компонентов.
Источник: Max-Planck-Institute for Chemical Ecology.
Нові публікації
-
Вибір кави для закладу — це не просто закупівля товару, а стратегічне рішення, що визначає майбутню атмосферу та лояльність гостей. Кожна чашка напою форму... -
Компанія «Здорова Родина» виконує професійне транспортування хворих по Києву, гарантуючи швидку та безпечну доставку пацієнтів до медичних закладів, ЦНАП а... -
Професійний текст про Ucoffee як інтернет-магазин кави та чаю: асортимент, чайні категорії, зернова кава, дріпи, капсули та контактна інформація. ... -
Сучасні івенти давно змінилися — гостям недостатньо просто красивої локації чи фотографа. Фотобудки, інтерактивні photo-зони та digital-активності допомага... -
Подушки-іграшки від Babyki.ua поєднують комфорт, безпеку та розвиток дитини. Ідеальні для сну, гри та творчості, вони стають улюбленими друзями та яскравим... -
Створення об’ємного декору з найтонших листів, виготовлених із рисового борошна та крохмалю – справжній тренд серед професійних і домашніх кондитерів. Прик... -
Ставлення до особистого комфорту давно змінилося. Те, що ще нещодавно сприймалося як незручна або закрита тема, сьогодні все частіше обговорюється спокійно... -
Видалення зуба мудрості — є найбільш складною хірургічною процедурою, яка проводиться в ротовій порожнині. Процедура видалення зуба мудрості відбувається б... -
Це не просто онлайн-вітрина з рибою й ікрою, а спроба «упакувати» море в зручний міський формат. Формат, у якому не потрібно їхати на ринок, розбиратися в ... -
Як створити романтичну атмосферу вдома без зайвих витрат? У статті — прості ідеї декору, освітлення та настрою, а також роль квітів, які допоможуть зробити...