Ученые доказали: специи успешно заменяют соль
2014-08-25 09:30:42
Исследователи из Университета Калифорнии, Сан-Диего и Университета Джонса Хопкинса обнаружили, что потребления натрия (входящего в состав соли) снижается, когда люди начинают правильно использовать специи во время приготовления пищи.
В ходе проведенного исследования людей разделили на 2 группы. Первая группа готовила еду с применением соли, как обычно. А второй группе было предложено вместо соли использовать различные комбинации специй, на свой вкус. После этого были сделаны анализы крови и установлено, что содержание натрия у людей, использовавших только специи было на 669 мг меньше, чем у тех, кто добавлял в еду соль.
"Увеличение потребления натриевой соли напрямую связано с кровяным давлением. А высокое давление, как известно, главный фактор развития болезней сердца и инсультов. Поэтому очень важно следить за потребление соли и снижать количество натрия в продуктах питания" - заявил исследователь Шерил. М. Андерсон, доктор философии, магистр общественного здравоохранения. "Использование специй, как вкусной альтернативы соли, может послужить решением этой проблемы".
В соответствии с текущими нормами диетологов, взрослые люди должны употреблять 2300 мг натрия или меньше каждый день, при этом некоторые группам людей с определенными заболеваниями советуют потреблять 1500 мг и меньше.
Нові публікації
-
Як відділити робочі справи від вечірнього відпочинку. Практичні звички, склад і формат концентрату квітів глоду Tamifort Healthy FAM. ... -
Каша пригоріла, хоча ви відійшли на хвилину. Ручки нагрілися так, що без прихватки не взятися. Дно після кількох місяців пішло хвилею, і каструля хитається... -
Перед зверненням до психолога багато людей хочуть знати, скільки консультацій знадобиться для вирішення проблеми. Одним достатньо кількох зустрічей, іншим ... -
Як читати склад сироватки для зони навколо очей, відокремлювати властивості формули від обіцянок і поєднувати засіб зі звичним доглядом. ... -
Цього року триває тренд на свідоме споживання та екологічну відповідальність. Бренди шукають способи залишатися в полі зору клієнта, водночас підкреслюючи ... -
Купівля інтимного девайса - це не просто пошук нових вражень, а сучасні вібратори вже давно вийшли за межі звичайних гаджетів. Це передусім про ніжне побач... -
Відомий в Україні beauty-рітейлер пропонує широкий спектр високоякісних доглядових засобів для обличчя, волосся, тіла. Преміальна косметика від світових бр... -
Як побудувати живлення ріпаку восени й навесні: азот, сірка, фосфор, калій, бор, магній та дробне підживлення. ... -
Сімдесятидворічна жінка вже кілька років носить лише довгі спідниці, щоб ніхто не бачив вузлуватих вен на гомілках. Коли донька вкотре пропонує поїхати до ... -
Варикоцеле пов’язане з розширенням вен насіннєвого канатика. У частини чоловіків воно довго не викликає помітних скарг і виявляється випадково під час огля...