Ученые доказали: специи успешно заменяют соль
2014-08-25 09:30:42
Исследователи из Университета Калифорнии, Сан-Диего и Университета Джонса Хопкинса обнаружили, что потребления натрия (входящего в состав соли) снижается, когда люди начинают правильно использовать специи во время приготовления пищи.
В ходе проведенного исследования людей разделили на 2 группы. Первая группа готовила еду с применением соли, как обычно. А второй группе было предложено вместо соли использовать различные комбинации специй, на свой вкус. После этого были сделаны анализы крови и установлено, что содержание натрия у людей, использовавших только специи было на 669 мг меньше, чем у тех, кто добавлял в еду соль.
"Увеличение потребления натриевой соли напрямую связано с кровяным давлением. А высокое давление, как известно, главный фактор развития болезней сердца и инсультов. Поэтому очень важно следить за потребление соли и снижать количество натрия в продуктах питания" - заявил исследователь Шерил. М. Андерсон, доктор философии, магистр общественного здравоохранения. "Использование специй, как вкусной альтернативы соли, может послужить решением этой проблемы".
В соответствии с текущими нормами диетологов, взрослые люди должны употреблять 2300 мг натрия или меньше каждый день, при этом некоторые группам людей с определенными заболеваниями советуют потреблять 1500 мг и меньше.
Нові публікації
-
Натуральні заспокійливі засоби: як вони працюють, кому підходять і які обрати для щоденної рівновагиНатуральні заспокійливі засоби для нервової системи: зняття стресу, покращення сну та емоційної рівноваги. Обирайте якісні фітокомплекси. ... -
Усмішка — це не просто частина зовнішності. Це наша впевненість, емоційність, перше враження і внутрішня гармонія. Саме тому в A.Estetica, де стоматологія ... -
Лазерна епіляція глибокого бікіні у Києві поступово стала звичною процедурою, яка більше не асоціюється з болем чи тривалим дискомфортом. У салонах LaserVi... -
У сучасному ритмі життя молодим мамам доводиться поєднувати одразу безліч ролей: вони дбають про дитину, працюють, виконують домашні обов’язки, займаються ... -
Ротавірусна інфекція — гостре вірусне захворювання шлунково-кишкового тракту, яке часто призводить до тяжкої діареї, зневоднення та госпіталізації у немовл... -
Свята - це чудова нагода подарувати щось справді цінне, але саме в цей момент багато хто знову обирає стандартні варіанти: пінку для гоління, шкарпетки чи ... -
Створення затишку та комфорту в домі неможливе без правильно підібраного текстилю — саме він задає емоційний настрій простору та допомагає перетворити звич... -
Оренда квартири в Одесі біля моря: аналіз переваг та ризиків покупки житла на узбережжі допоможе прийняти раціональне рішення. ... -
Італійська косметика Lamic Cosmetici — це поєднання професійної науки, філософії природного балансу та справжньої європейської якості. Бренд, який уже бага... -
Організація весілля — це шлях, наповнений мріями, очікуваннями та хвилюванням. Саме тому так важливо знайти місце, де ці мрії оживають легко, природно і кр...