Мультиварка – незаменимый помощник на кухне

Мультиварка - незаменимый, а у многих хозяек самый главный помощник на кухне. Она представляет собой современный электроприбор, позволяющий готовить разнообразные блюда в автоматическом режиме. Чтобы начать готовить, нужно просто поместить в мультиварку все необходимые ингредиенты для желаемого блюда и нажать кнопку «Старт». Остальную работу мультиварка сама сделает за вас.

С помощью мультиварки можно тушить, печь, готовить на пару разнообразные продукты. Все блюда получаются вкусными, полезными, сохраняются все необходимые витамины и микроэлементы. Особенно это важно для людей, заботящихся о собственном здоровье.

Особенности конструкции

Современные мультиварки представляют собой «электрическую кастрюлю», которая состоит из съемной чаши с крышкой, а также герметичного корпуса, выполненного из пластика, либо нержавеющей стали. Она снабжена специальным нагревательным элементом под управлением микропроцессора. Внутри данной емкости и готовятся разнообразные блюда. Для удобства эксплуатации внутренние поверхности чаши имеют антипригарное покрытие, которое хорошо поддается мойке и читке. Верхняя крышка мультиварки герметично соединяется с корпусом, препятствуя попаданию воздуха во время готовки, и тем самым сохраняя определенную внутреннюю температуру и давление. Благодаря своей конструкции мультиварка обладает небольшим весом, ее всегда можно захватить с собою в дорогу или на дачу. Для полноценной работы мультиварки потребуется лишь наличие розетки. А благодаря обилию разнообразных расцветок, прибор отлично впишется в обстановку любой кухни.

Сердцем мультиварки является умный микропроцессор. Именно он контролирует внутри чаши оптимальную температуру и давление во время приготовления пищи. Он определяет необходимое время приготовления в зависимости от массы загруженных продуктов и выбранного режима. Благодаря герметичной конструкции мультиварки, продукты не теряют своей первоначальной формы, а в связи с отсутствием свободного доступа кислорода не происходит разрушение в продуктах так необходимых нам витаминов и микроэлементов. В отличие от приготовления в печах СВЧ, продукты не подвергаются воздействию различного рода электромагнитных излучений.

Объем съемной чаши, мощность мультиварки

При выборе мультиварки первым делом обращайте внимание на общий объем съемной чаши прибора. Именно она предназначена для закладки продуктов. В зависимости от модели данный объем может быть в пределах от 2,5 до 5 литров. Мультиварка с объемом чаши 2,5 литра прекрасно подойдет для семьи из 2-3 человек, если же вы любите большие застолья и праздники - остановите свой выбор на мультиварке с объемом от 4,5-5 литров.

Выбирая данный электроприбор, обязательно обратите внимание на его мощность. В различных моделях она составляет от 400 до 1400 Вт. От величины мощности напрямую зависит скорость приготовления ваших блюд. Однако не стоит сразу покупать мультиварку максимальной мощности. Мультиварка мощностью в 500 Вт отлично справится с приготовлением огромного числа блюд и продуктов. Вся ее мощность передается на индукционный нагреватель, который равномерно распределяет температуру по внутренней поверхности чаши. Поэтому все продукты готовятся одномоментно, не остается непропеченных мест. В результате такого нагрева экономится на треть время, которое вы бы затратили при приготовлении пищи на плите.

Программы приготовления блюд

Современные мультиварки обладают различными режимами и программами работы. Наиболее приемлемым будет вариант прибора, который будет способен на разнообразные способы приготовления пищи, такие как тушение, приготовление на пару, выпечку. Данные программы автоматизированы, нужно лишь на дисплее прибора указать вид продукта и желаемый режим приготовления. Микропроцессор подберет необходимый температурный режим и время приготовления, о готовности пищи вам будет сообщено звуковым сигналом. Хорошо, если мультиварка будет оснащена таймером отсрочки. Благодаря данной функции вы можете приготовить ваше любимое блюдо в любое заранее установленное время.

Безопасность и удобство

Перед покупкой мультиварки обратите внимание на качество исполнения всех пластиковых элементов, кнопок управления, состояния и длинны электрического провода. Все должно быть выполнено качественно и герметично, чтобы внутрь элементов мультиварки не попадала вода и грязь. Можно выбрать мультиварку с ручками для переноски, они не нагреваются и позволяют удобно перемещать прибор во время готовки.

Отличным вариантом будет мультиварка оснащенная ЖК-дисплеем, на котором будет отражаться вся необходимая вам информация от температуры, до оставшегося времени приготовления блюда. Многие производители укомплектовывают прибор всевозможными мерными ложечками, стаканами, черпаками. Приятным дополнением станет специальный буклет с рецептами для мультиварки от производителя.

Благодаря использованию мультиварки вы не только сэкономите массу времени, но и будете радовать себя и своих близких разнообразными и вкусными блюдами каждый день.