Чайное пробуждение: каждое утро с хорошим настроением. Как правильно заваривать чай

Среди утренних напитков чай стоит на одном месте с кофе. Ученые доказали, что чай имеет отличные свойства пробуждать организм, так как в нем содержится достаточное количество кофеина. Сегодня существует столько видов чая, что каждый день можно заваривать новый сорт: черный, зеленый, белый, фруктовый, мате, цветочный и многие другие.

Известно, что зеленый чай - это отличный антиоксидант, он хорошо выводит все вредные вещества из организма и прекрасно тонизирует, поэтому после ночной вечеринки он очень хорошо помогает утром чувствовать себя превосходно. Белый чай является самым изысканным и дорогим, бирюзовый - самый крепкий. Хотя черный чай - наиболее традиционный, различные натуральные добавки делают его особенным каждый день. Интересно, что черный чай можно заваривать только один раз, в то время как бирюзовые сорта не теряют своих вкусовых свойств даже при 15-ом заваривании. Настоящий зеленый чай можно заваривать 2-5 раз, кроме того именно вторая заварка делает напиток самым вкусным.

Черный чай

Черный чай может быть четырех видов: гранулированный, порошковый, прессованный, листовой. Качество чая определяется чаинками, хорошие сорта имеют блестящий отлив на крупинках, кроме того чай не должен содержать любые посторонние включения.

Черный чай нужно заваривать в фаянсовой или фарфоровой посуде. Перед тем как заливать заварку, дважды ополосните заварник горячей водой. Обычно на 1 ч. ложку чая необходимо 200 г воды. Настаиваться черный чай около 5 минут: сначала необходимо залить чайник кипятком на одну третью часть, а затем еще на две третьи. Температура воды должна быть 95-96 градусов.

Зеленый чай

Не все знают, что зеленый чай - это тот же черный, только подвергнут другой обработке, благодаря чему он теряет специфический запах и вкус. В сухом и заваренном виде он обладает зеленым цветом.

Зеленый чай заваривают с расчетом 1 ч л. чая на стакан воды. Зеленый чай- это капризный сорт. Его нельзя заливать кипятком. Температура воды должна быть около 80 градусов, но есть и такие сорта зеленого чая, которые рекомендуют заваривать при температуре не больше 60 градусов. Для заваривания достаточно 2-3 минуты.

Зеленый час полезен тем, что он содержит большое количество витаминов. Например, витамин А ответственен за состояние легких, слизистых оболочек носа и горла, мочеполовой системы и бронхов. Витамины группы В делают состояние кожи идеальным, предохраняют организм человека от диабета, гепатитов. Витамин Р предотвращает кровоизлияния и поддерживает сосуды.

Зеленый чай пьют те, кто хотят сохранить свою фигуру. Кроме того доказано что напиток предотвращает старение кожи и уменьшает риск раковых заболеваний.

Белый чай

Белый чай не так давно известен миру, как его сородичи. Ученые определили, что поскольку белый чай не проходит стадии ферментации, то в нем содержится самое большое количество полезных веществ. Белый чай представляет собой нераспустившееся листья верхней части куста, благодаря этому чай из этого сорта обладает нежными ароматами цветов. Белый чай имеет массу полезный свойств. Во-первых, он снижает риск болезней сердечно-сосудистой системы, уровень холестерина в крови, улучшает работу сосудов, укрепляет кости. Из-за своих полезных свойств белый чай иногда называют эликсиром бессмертия.

Белый чай нужно заваривать с помощью негорячей воды температурой 60-80 градусов. Кипяток убивает все полезные вещества и аромат чая. На чашку необходимо 5-6 граммов чая.

Травяной чай

Травяные чаи имеют самое большое количество видов. Его можно заваривать из имбиря, ромашки, липы, жасмина и других лекарственных растений. Но не стоит употреблять травяные чаи постоянно, поскольку они больше используются для лечения заболеваний. Ромашковый чай поддерживает иммунную систему человека, нормализирует работу кишечника и борется с инфекционными заболеваниями. Кроме того он имеет успокоительные свойства.

Жасминовый чай обычно не продается в чистом виде. Жасмин добавляют в зеленый или черный чай. Среди его полезных свойств предотвращение сердечнососудистых заболеваний, регуляция выработки инсулина, сжигание лишних калорий.

Мятный чай можно пить в теплом и холодном виде. Он хорошо тонизирует, расслабляет и бодрит. Для утреннего напитка он очень хорош, особенно с долькой лимона и кубиками льда. Чай из мяты способен улучшать работу кишечника и желчного пузыря, он повышает иммунитет и хорошо борется с депрессией.

Имбирный чай был известен в Китае еще 2500 тысяч лет тому назад. Китайские медики и фитотерапевты используют этот напиток для борьбы с воспалительными процессами, простудами и головокружением. Для приготовление имбирного чая в домашних условиях вам порезать корень имбиря на мелкие кусочки или же сразу приобрести имбирный порошок. Имбирь кладут в чайник, заливают кипятком и дают настоятся минут 10.

Красный чай

Красные чаи являются отличным средством для выведения шлаков из организма. Они хорошо снимают похмельный синдром, способствует похудению и снижению уровня холестерина. Красные чаи полезно пить в районах с повышенным уровнем радиации. При постоянном употреблении красного чая, организм очищается, разглаживаются морщины и улучшается зрения. Этот сорт способен повышать потенцию у мужчин.

Заваривать красный чай нужно водой при температуре 90-95 градусов, оставлять в чайнике на 3-4 минуты, а затем разливать в чашки.

Бирюзовый чай

Этот чай еще называют «чай черного дракона» или «Улун Ча». Этот чай собирают высоко в горах в Китае. В напитке содержится 28 самых необходимых человеческому организму элементов. Благодаря ним чай помогает расслабиться, проясняет сознание и улучшает настроение. Доказано, что бирюзовый чай содержит гормон радости. Кроме того он повышает иммунитет, улучшает память, внимание и концентрацию.