Чай – глоток здоровья

Иммунная система отвечает на инфекции, бактериальное или вирусное заболевание, распознавая чужеродные микробы, и уничтожая их, благодаря этому микробы будут истреблены прежде, чем запустят процесс повреждений в нашем организме.

Зеленый чай

Зеленый чай, а именно одно из химических веществ - галотанин, предотвращает развитие инсультов головного мозга. Ученые обнаружили, что это вещество блокирует система секреции ферментов, которые, в случае удара или других повреждений мозга, разрушают ДНК клеток. Запускают его свободные радикалы, которые возникают через биологические процессы, происходящие в организме, особенно те, которые связаны с дыханием.

Предварительные исследования показывают, что галотанин является гораздо более эффективным в снижении концентрации свободных радикалов, чем другие вещества и препараты. Облучение ультрафиолетом (например, солнечные ванны) и облучение (рентген) вызывает увеличение свободных радикалов в организме, особенно в коже, где они атакуют коллаген, который является основным белком соединительной ткани, имеет очень высокую устойчивость на разрыв и является основным компонентом сухожилий, а также отвечает за эластичность, прочность и гладкость кожи.

Потеря кожей коллагена приводит к появлению морщин. Благодаря тому, что чай содержит антиоксиданты, например, флавоноиды, которые противодействуют свободным радикалам, он защищает нашу кожу от разрушения липидов и снижения иммунитета эпителия, под воздействием которых кожа становится тоньше, шершавой и морщинистой.

Зеленый чай, за счет высвобождения бета-имидазолуэлоамина, который выполняет функцию посредника воспалительных процессов и аллергических реакций, стимулирует секрецию кислоты желудочного сока, снимает неприятные воспалительные процессы и аллергические симптомы.

Зеленый чай содержит: дубильные вещества, кверцетин, рутин, дубильные вещества, сапонины, витамины C, B, K и P, а также минеральные соли, благодаря чему часто используется в натуральных косметических средствах для защиты и ухода за кожей.

Экстракт зеленого чая и косметика, сделанная с его использованием, очень хорошо впитывается кожей, благодаря этому поставляет в нее ингредиенты, необходимые для защиты от свободных радикалов, а также ультрафиолетового излучения. Содержание многих минеральных веществ и витаминов, улучшают защитные механизмы кожи и нивелируют влияние токсинов.

Черный чай

Черный чай после правильного приготовления имеет интенсивную окраску, ярко выраженный вкус и аромат. Имеет значительное количество дубильных веществ, кофеин и катехины. Чтобы выбрать качественный напиток, который оказывает тонизирующее действие и выводит токсины из организма, укрепляет зубы, оказывает антибактериальное действие. Дополненный сушеными фруктами и лепестками цветов, обогащают его вкус и оздоровительные свойства.

Красный чай

Красный чай называют Улун. Из-за короткого срока ферментации имеет очень сильный землистый вкус и аромат. Имеет в составе наибольшее количество микроэлементов и кофеина. Снижает уровень холестерина, улучшает работу памяти, помогает в похудении, очищает и стабилизирует давление.

Белый чай

Белый чай производится из почек листочков, которые еще не раскрылись, сушится при низких температурах. Имеет очень нежный вкус и аромат, поэтому стоит купить белый чай, который содержит мало кофеина, то есть не оказывает стимулирующее влияние, за то имеет очень много флавоноидов. Очень хорошо очищает организм от токсинов и замедляет процессы старения. Помогает в защите сердца, имеет противомикробные свойства, снижает уровень холестерина, стабилизирует давление.

Желтый чай

Желтый чай практически не известный в Европе. Готовят его с самых ранних побегов и не раскрывшихся бутонов и листьев. Аромат и вкус похож на высококачественный зеленой чай, и имеет похожее действие.

Результаты исследования

Исследования ученых подтвердили, что регулярное употребление чая может помочь нашему иммунитету в борьбе с инфекциями. Соединения, содержащиеся в чае, задерживают развитие вирусов, бактерий, грибов и блокируют выделение ими токсинов и патогенных ферментов. Веществом, которое лучше всего влияет на иммунную систему, является галузан эпигаллокатэхин - это органическое химическое соединение из группы флавоноидов, полифенол растительного происхождения, производное катехинов, если чай содержит высокую концентрацию этого соединения, он имеет горьковатый и терпкий вкус.

В чае есть вещество под названием L-теанин, который повышает активность иммунных клеток, а, следовательно, и бороться против бактерий, вирусов, грибков и паразитов. L-теанин укрепляет и активизирует Т-лимфоциты, клетки иммунной системы, которые относятся к лимфоцитам, ответственным за клеточный иммунный ответ организма. Т-лимфоциты вызывают действие антител и повышают выделение интерферона, в ответ на присутствие патогенов (например, вирусов, бактерий, паразитов, а также раковых клеток внутри организма).

Были проведены клинические исследования на людях. Двадцать один из добровольцев предоставили анализы крови. Первая группа в течение 30 дней пила каждый день по пять чашек чая, а вторая группа пила ежедневно пять чашек кофе.

Спустя 30 дней снова были взяты образцы крови у группы людей, которые пили чай и тех, кто пил кофе. Иммунные клетки из анализов крови группы людей, которые пили чай, произвели в несколько раз больше интерферона, чем клетки людей употребляющих кофе. Таким образом, клетки иммунной системы, находящиеся в крови людей из группы, которые пили чай, реагирует на патогены в несколько раз быстрее.