Как правильно соблюдать диету Дюкана

Диета Дюкана является довольно распространенным и популярным методом похудения. Основателем данной методики стал известный врач-диетолог из Франции Пьер Дюкан. Диетой пользовались и продолжают пользоваться и простые люди, и знаменитости, известные на весь мир. Так, например, именно диета Дюкана помогла невесте принца Уильяма - Кейт Миддлтон выглядеть на свадебной церемонии просто сногсшибательно.

Основные принципы диеты

Похудение по методу французского диетолога подразумевает употребление в пищу преимущественно белковых продуктов и сведение к минимуму жиров и углеводов. Соблюдая все требования диеты Дюкана, вы и лишний вес сбросите, и здоровье поправите, и организм очистите.

Придерживаясь меню диеты можно добиться эффективных результатов за довольно короткий срок, а в дальнейшем ваш вес всегда останется стабильным. Диета Дюкана не имеет какого-либо определенного срока, уменьшение веса становится заметно уже после недельного ее применения. Однако чтобы добиться стабильности, необходимо следовать требованиям метода не менее 2-3 месяцев. В дальнейшем вы так же можете продолжать питаться по принципам данной методики, ведь она подразумевает достаточно разнообразное питание, поэтому ваш организм будет получать все необходимое для стабильной работы.

Общие требования к методу Дюкана

Ежедневно необходимо выпивать минимум 1.5 литра жидкости;
Ежедневно употреблять в пищу отруби из овса - 2 столовые ложки, обязательно запивая их водой. Это необходимо для правильной работы кишечника;
Обязательны каждодневные прогулки, хотя бы в течение получаса;
Обязательно употребление витаминных добавок во время первых двух этапов диеты.

Первый этап - безжалостно атакуем лишний вес

Продолжительность первого этапа будет зависеть от того, на сколько килограммов вы собираетесь похудеть.

Если до 10 килограммов - 3 дня;
Если более 10 килограммов - 5 дней;
Если более 20 килограммов - этап может продлиться до 10 дней.

Продукты для первого этапа

Данный этап диеты Дюкана подразумевает употребление в пищу только белковых продуктов. За время «атаки» вы потеряете от 2 до 6 кило лишнего веса, причем кушать нижеперечисленные продукты можно в любом количестве, пока не почувствуете сытость. Оптимальные продукты для первого этапа это:

Почки, печень, язык - телячьи или говяжьи;
Мясо птицы, очищенное от кожицы, нежирная свинина и говядина - паровая или вареная;
Рыба отварная;
Совершенно любые морепродукты;
Яйца - сырые либо вареные;
Обезжиренные молочные продукты.

Также можно включить в рацион маринованные огурчики, лимон, различные приправы в умеренных количествах. На первом этапе меню диеты доктора Дюкана подразумевает употребление много жидкости, причем это может быть не только вода, но и натуральные соки, зеленый чай, травяной чай, кофе и даже диетическая кока-кола. Суточное потребление жидкости должно составлять ни как не менее 2-х литров, можно и больше.

Второй этап - учимся чередовать продукты

На этом этапе диетолог рекомендует чередовать белковые продукты с овощами. Здесь схема питания так же засвистит от вашего лишнего веса - 1:1, 2:2, 3:3 и так далее. Чем больше килограммов хотите сбросить, тем продолжительней должны быть белковые дни и овощные соответственно. Длительность «чередования» не ограничена, то есть держать диету следует столько, сколько потребуется для достижения желаемого эффекта.

Во время второго этапа разрешено употреблять: огурцы, редис, томаты, спаржу, шпинат, фасоль в стручках. А также кабачок, перец, любую капусту, баклажаны, сельдерей. Можно разнообразить меню морковью и свеклой, только в очень умеренном количестве. Нельзя кушать картофель и бобовые растения. Готовить овощи необходимо на пару, либо запекать.

Помимо вышеперечисленных продуктов можно добавлять в меню:

Сливки - не более 2-х столовых ложек;
Постный сыр -30-40 граммов;
Вино сухое - 50 грамм;
Кетчуп и крахмал - по столовой ложке.

Главное помнить, данные продукты нельзя смешивать, то есть в один день можете полить мясо кетчупом, на второй день - выпить кофе со сливками, на третий день - замариновать мясо в вине и так далее.

Этап третий - закрепляем достигнутые результаты

Пришло время заняться «закреплением» вашего веса. В зависимости от того, сколько кило вы потеряли в течение первых двух этапов, рассчитывается третий - самый важный этап диеты Дюкана. На каждый потерянный килограмм приходится 10 дней «закрепления».
Особенности этапа

Не забываем ежедневно кушать овсяные отруби;
Выбираем любой день недели, в котором позволяем себе только белковые продукты;
Два раза в неделю, допустим, во вторник и в субботу, можете побаловать себя любым блюдом, даже высококалорийным;
Теперь в ежедневный рацион можно внести и фрукты. Запрещены: виноград, бананы, черешня;
Так же можно разнообразить меню сыром - не более 40 грамм и парой кусочков хлеба;
Можно позволить себе немного риса, картофеля, макаронных изделий, а также блюдо с фасолью или горохом, но не более 2-х раз в неделю.

Четвертый этап - стараемся стабилизировать вес

Вот мы и подошли к последнему этапу методики Дюкана. На данный момент результат похудения уже должен быть таким, каким вы его ожидали увидеть. Теперь основная задача состоит в стабилизации веса. Вы уже не ограничены в еде, но хотя бы раз в неделю старайтесь устраивать себе белковый день, и не отказывайтесь от употребления отрубей, они приносят организму только пользу.

Меню для белкового дня с пятиразовым питанием

Омлет из белков куриных яиц, молока и зелени, небольшой кусочек любой отварной рыбы, любой напиток;
Отруби из овса - 2 столовые ложки и обезжиренный йогурт;
Порция отварной телятины или запеченная курица с лимоном и чесноком;
Отварные креветки;
Рыбный или мясной стейк, приготовленный на гриле, нежирный кефир.

Меню для смешанного дня с пятиразовым питанием

Оладьи из кабачков и моркови либо омлет с луком и томатами, обезжиренный творог;
Овсяные отруби с йогуртом, один из разрешенных фруктов;
Супчик из овощей (только без картошки), постная рыба на пару, кофе;
Салат из овощей. Можно использовать любые, разрешенные для диеты, нежирный йогурт;
Говядина на гриле, капуста, тушенная с томатами, укропом и тмином.

Соблюдая все рекомендации, вы обязательно обретете идеальную фигуру. Пусть путь к ней будет долгий и временами нелегкий, но, как известно, красота требует жертв. А эти жертвы ничто по сравнению с легкостью, которую вы ощутите, избавившись, наконец, от лишних килограммов, так долго мешающих вам жить полноценной жизнью.