Черный перец поможет в борьбе за стройность
2014-08-21 09:29:45
Новое исследование объясняет, почему черный перец эффективно борется с лишним весом.
Корейские ученые наконец нашли объяснение тому, каким образом черный перец борется с ожирением. В исследовании, опубликованном в ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry, они сконцентрировались на изучении пиперина - вещества, которое придает перцу его характерный острый вкус. Ученые пришли к выводу, что оно же и блокирует процесс образования новых жировых клеток, сообщает eurekalert.org.
В своей работе Су-Ён Ам, Ци-Чен Ён и коллеги описывают результаты предыдущих исследований, в которых было показано, что пиперин снижает уровень жиров в крови и обладает другими полезными для здоровья свойствами.
Черный перец издавна использовался в традиционной восточной медицине для лечения заболеваний ЖКТ, боли, воспаления. Но несмотря на такую долгую медицинскую историю о действии пиперина на молекулярном уровне известно мало. Ученые сконцентрировались на том, чтобы разобраться в его влиянии на жир.
Лабораторные исследования и компьютерные модели показали, что пиперин противодействует активности генов, которые отвечают за образование новых жировых клеток. При этом он может начинать метаболическую цепочку, которая помогает держать жир под контролем и другими способами.
По мнению ученых, это открытие может помочь более широкому использованию пиперина или экстрактов черного перца для лечения ожирения и связанных с ним заболеваний.
Нові публікації
-
Кожна дитина — це маленький дослідник, невгамовний мандрівник і талановитий творець, який щодня робить сотні дивовижних відкриттів та будує власні всесвіти... -
З віком наші близькі потребують дедалі більше уваги, специфічного догляду та психологічної підтримки. Забезпечити все це вдома, поєднуючи з роботою та щоде... -
Електромобіль - це вже давно не просто про суху логістику та банальну здатність «доїхати з пункту А в пункт Б». Сучасне авто для жінки перетворилося на спр... -
Уявіть собі момент: ви шукаєте новий стілець для вітальні або оригінальний світильник для кухні. І замість того, щоб перегортати десятки фотографій, ви нат... -
Сучасний інтер'єр складно уявити без стильного декору. Саме тому модульні картини стали одним із найпопулярніших рішень для оформлення житлового простору. ... -
Менопауза в українському інфопросторі обговорюється переважно поверхово: «зміна гормонального фону», «припливи», «дратівливість». Але реальний спектр змін ... -
Вибір кави для закладу — це не просто закупівля товару, а стратегічне рішення, що визначає майбутню атмосферу та лояльність гостей. Кожна чашка напою форму... -
Компанія «Здорова Родина» виконує професійне транспортування хворих по Києву, гарантуючи швидку та безпечну доставку пацієнтів до медичних закладів, ЦНАП а... -
Професійний текст про Ucoffee як інтернет-магазин кави та чаю: асортимент, чайні категорії, зернова кава, дріпи, капсули та контактна інформація. ... -
Сучасні івенти давно змінилися — гостям недостатньо просто красивої локації чи фотографа. Фотобудки, інтерактивні photo-зони та digital-активності допомага...