![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Суп из рыбы по-молдавски
|
Состав:
- Осетрина 130,
- или белуга 100,
- лук репчатый 25,
- петрушка (Корень) 25,
- морковь 25,
- масло сливочное 10,
- картофель 200,
- квас 100,
- зелень петрушки 5,
- специи,
- соль.
Приготовление:
Отваривают порционные куски рыбы с кожей (Без хрящей). В полученный бульон закладывают картофель, нарезанный дольками. Через 15-20 минут - пассированный лук, морковь и петрушку,
нарезанные соломкой: доведя суп до кипения, добавляют прокипяченный квас, лавр и черный перец. При подаче посыпают зеленью.
Еще 2-e блюда