![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Биточки по-кишиневски
|
Состав:
- Свинина 120,
- масло сливочное 20,
- яйцо 1 шт.,
- молоко 10,
- мука 5,
- специи,
- соль;
для гарнира:
- огурцы или помидоры соленые 50,
- картофель жареный 100,
- зелень петрушки 2.
Приготовление:
Жирную свинину пропускают через мясорубку с частой решеткой. Добавив черный перец, соль, яйца, молоко, фарш тщательно взбивают, разделяют на порции и ставят в холодное место на 20
мин. Затем формуют биточки, макают их в льезон, панируют в муке и жарят. Подают с жареным картофелем, соленьями, украсив зеленью.
Еще 2-e блюда