![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Картофлянки
Состав:
- Картофель 330,
- крахмал или мука 25,
- яйцо 1/5 шт.,
- жир животный 5,
- мука (Для разделки) 3,
- сметана 40,
- масло сливочное (На пассирование) 5,
- соль.
Приготовление:
Картофель, отваренный в `Мундире`, очищают, протирают и соединяют с картофельным крахмалом или мукой, сливочным маслом, яйцами, солью, перцем. Массу хорошо перемешивают, разделывают на шарики (Ромбики или кубики) весом 15-20, укладывают их на смазанный маслом противень и запекают в жарочном шкафу. Поливают сметаной или сливочным маслом, заправляют пассированным репчатым луком и припускают 5-7 мин. При подаче посыпают зеленым луком или укропом.
Еще 2-e блюда