![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Пельмени (Дюшбера)
|
Фото: 2 |
Состав:
- Баранина 110,
- лук репчатый 20,
- зелень кинзы 15,
- мука пшеничная 40,
- яйцо 1/4 шт.,
- уксус винный 10,
- чеснок 3,
- мята сушеная 1,
- перец молотый 0,1,
- соль.
Приготовление:
Баранину пропускают через мясорубку и соединяют с мукой, солью, перцем. Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 1-1,5 мм, режут на равные квадраты и формуют пельмени, которые перед подачей отваривают в бульоне и посыпают сушеной мятой. Отдельно подают винный уксус или уксус с чесноком.
Еще 2-e блюда