![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Плов из курицы или баранины (Чихиртма)
|
Фото: 2 |
Состав:
- Курица или баранина 150,
- рис 100,
- масло топленое 20,
- жир животный 10,
- лук репчатый 60,
- кислота лимонная 0,5,
- яйцо 1 шт.,
- корица 0,2,
- шафран,
- укроп,
- соль.
Приготовление:
Из риса готовят откидной плов. Курицу обжаривают и нарезают порционными кусками. Баранину, нарезанную кусками, также обжаривают. Затем добавляют пассированный лук, лимонную кислоту,
корицу, соль, заливают взбитыми яйцами с укропом и запекают. К мясу подают плов, часть которого окрашивают шафраном.
Еще 2-e блюда