 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Жаркое (Пучеро аргентино)
Аргентинская кухня
|
|
Фото: 2 |
Состав:
- Грудинка говяжья 50,
- баранина 25,
- курица 100,
- колбаса чесночная 25,
- сало копченое 25,
- горох или фасоль 50,
- капуста белокочанная 60,
- лук репчатый 30,
- морковь 30,
- сельдерей 20,
- перец сладкий стручковый 20,
- картофель 100,
- кукуруза в початках 50,
- помидоры 50,
- перец горошком 0,2,
- чеснок 3,
- соль.
Приготовление:
Горох или фасоль, предварительно замоченые, варят вместе с колбасой и копченым салом. В другой кастрюле варят баранину и говядину, а через полчаса после начала варки туда же закладывают курицу. За полчаса до готовности мясо солят, вводят нарезанные овощи, после них - помидоры и доваривают. Мясо и колбасу, нарезанные ломтями, и куски курицы выкладывают на подогретое блюдо в бордюре из овощей. Бульон подают отдельно со свежей булкой. К мясу можно подать острый томатный соус.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда