Кулинарные предпочтения в разных странах мира в новогоднюю ночь

Новый год- сказочный и чудесный праздник. Его празднуют почти во всех странах планеты. И это торжество всегда сопровождается торжественным застольем. У каждой из стран свои кулинарные традиции и вкусы и о них мы сегодня узнаем.

Так, итальянцы в новогоднюю ночь кроме своих национальных блюд готовят «Джампоне» - это свинная нога фаршированная мясом.

В Китае к этому празднику готовятся продолжительное время. Это семейный праздник, на котором должен быть богато накрытый стол. Причем блюда готовят заранее, чтобы не резать в преддверии праздника, так как можно порезать свое счастье.

Испанцы и португальцы кушают под бой часов 12 ягод винограда, загадывая при этом 12 желаний.

Новогодним украшением стола как у французов, так и у англичан является индейка в ягодном соусе. Кроме того в Англии в эту ночь принято подавать их традиционный пудинг, причем он может быть как десертом, так и вторым блюдом с использованием мяса и овощей.

А вот знаменитое шампанское пришло к нам все от тех же французов. Украшение новогоднего стола у немцев - это сладкий пирог с яблоками и орехами и рыба в любом виде: жаренная, тушеная с овощами и различными соусами, отварная.

Голландцы же на этот праздник угощают пончиками телячими колбасками с трюфелями, вином и тортом.

Чехи считают мясо отображением благополучия и достатка, поэтому их праздничный стол полон мясных блюд, также они готовят карпа запеченного в сметане.

Поляки тоже предпочитают рыбу, как новогодние угощение, к тому же они готовят 12 разных блюд, символизируя 12 месяцев в году. В Японии основным праздничным блюдом является морская капуста и блюда с гороха и каштанов.

Жители Болгарии, Румынии, Австралии пекут пироги с сюрпризом, кому такой пирожок достанется, того ждет везение в новом году.

В Украине в новогоднюю ночь раньше на стол ставили сало и горилку, но в наше время принято готовить много разнообразной еды: рыбных и мясных блюд, из овощей и фруктов. Основу составляют праздничные салаты, например «Оливье».

А для русских новогодний стол - это тот же «Оливье», селедка под шубой, а также грибочки и всякие соленья под водочку.

У каждой страны свои кулинарные предпочтения в эту сказочную новогоднюю ночь, но главное не то, что на столе стоит, а с каким настроением вы отмечаете данное торжество. И не забывайте, что это праздник семейный, так что обязательно посетите своих близких.