Как приготовить напиток, источник оптимизма и хорошего настроения
2012-06-06 22:00:00
Чтобы приготовить горячий шоколад, для начала возьмите обычный шоколад и измельчите его. Удобнее всего измельчать шоколад с помощью кухонного комбайна. Чтобы при измельчении шоколад не таял, нужно поместить чашу комбайна и лезвия на 20 минут в холодильник, а только потом можно приступать к работе. При этом, процесс должен быть не дольше 3-х минут.
Затем следует разогреть измельченный шоколад до жидкого состояния. Для этого нужно емкость с молоком или сливками нужно поставить на водяную баню. При этом не надо ждать, пока жидкость закипит. В другую ёмкость выложите измельченный шоколад, и добавьте в него несколько ложек горячей жидкости. Следующий этап: это вымешивание массы медленными круговыми движениями.
Далее нужно подогреть шоколадную массу. Для этого непрерывно помешивая, добавьте оставшуюся жидкость, и снова поставьте получившуюся смесь на водяную баню. В этот момент по вкусу можно добавлять в шоколад пряности или специи. Постоянно помешивая шоколад, нагревайте его на протяжении 2-3 минут, и только потом снимите с огня.
После чего оставьте сладкую массу на 10 мину, чтобы стабилизировалась структура шоколада, и в полной мере раскрылся его аромат.
Чтобы приготовить горячий шоколад с пенкой, затем нужно снова поставить на плиту емкость с шоколадной массой, вновь довести до кипения и как можно быстрее взбить, пока не получится пышная пена. И, наконец, горячий шоколад можно подавать к столу!
Для приготовления горячего шоколада традиционно используются темные и молочные сорта шоколада, к примеру, можно использовать lindt шоколад.
Лучше всего разливать горячий шоколад по большим предварительно разогретым чашкам. Угощение можно украсить палочками корицы, молотыми специями, растопленной карамелью, взбитыми сливками или цедрой. В США часто в горячий шоколад иногда кладут зефир «маршмеллоу». С горячим шоколадом хорошо сочетаются ваниль, корица, кардамон, имбирь и перец чили - они придадут шоколаду неповторимый вкус.
Специалисты утверждают, что горячий шоколад содержит ценные источники флавоноидов, а также способствует хорошему настроению и оптимизму. Поэтому, не отказывайте себе в этом лакомстве.
Нові публікації
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
Нет комментариев. Добавьте свой.