 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Борщ с фасолью (Борш ку фасоле)
Состав:
- Грудинка 100 или лопатка 125,
- фасоль (Или горох) 60,
- лук репчатый 15,
- морковь 10,
- петрушка 10,
- сало свиное топленое 10,
- квас хлебный 100,
- зелень петрушки 5,
- чимбра,
- соль.
Приготовление:
Копченую грудинку или лопатку варят до готовности, затем вынимают и нарезают порционными кусками. В бульоне отваривают до мягкости предварительно замоченную фасоль, затем добавляют пассированные коренья и лук, соль, перец, лавр. За 15-20 минут до готовности вливают хлебный квас. При подаче в тарелку кладут отваренные копчености и зелень.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда