![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Запеканка из трески (Завью пудиньш)
|
Состав:
- Треска горячего копчения (Филе) 75,
- хлеб пшеничный 20,
- молоко 15,
- яйца 0,5 шт.,
- лук репчатый 25,
- маргарин столовый 10,
- сухари 5,
- сыр тертый 5,
- соус сметанный 100,
- орех мускатный,
- перец,
- картофель 100,
- горошек зеленый 50,
- соль.
Приготовление:
Рыбное филе пропускают через мясорубку вместе с размоченным в молоке белым хлебом и пассированным луком, добавляют сырые яйца, соль, перец, массу вымешивают, выкладывают слоем на смазанный жиром противень, посыпают сыром или сухарями и запекают. При подаче нарезают на порционные куски и поливают сметанным соусом с добавлением мускатного ореха. На гарнир - картофель с горошком.
Еще 2-e блюда