Підраховуємо, скільки цукру ми насправді вживаємо

Перш ніж відповісти на це питання, давайте уточнимо, що ж таке цукор? Що він з себе представляє?
Итак, цукор, це один з різновидів такої речовини, як вуглевод. Цукор може бути виготовлений, як з натуральної сировини, так і штучного. У виготовленні натурального цукру використовується лактоза, що міститься в молоці і фруктоза, що є у фруктах. Окрім цього цукор може бути у вигляді піску, тобто столовий цукор і цукор - рафінад.

Результат довгих років вивчення користі і шкідливості цукру показав, що людина упродовж свого життя вживає значно більше цукру, чим треба і навіть більше, ніж наші предки ще півстоліття тому. Як ні крути, але все що пов'язане з цуaкром, так або інакше, повинно мати свою міру. Тут доречне прислів'я, краще менше ніж більше, це набагато краще. А все тому, що цукор дуже калорійний продукт і в нім практично відсутні усі поживні речовини, що такі потрібні людському організму.

Надмірна кількість цукру дуже шкідлива для організму. Але чому? Передусім, через те, що в нім відсутні поживні речовини, а калорійність дуже висока, що природно відлагоджується в організмі, як надлишок. Адже поступаючи в їжу цукор, розчиняється і поступає в кровотік, тобто розноситься по усьому організму і навіть може привести до його зашлакованности.

Окрім цього надходження сахарози в організм у великих кількостях провокує вироблення інсуліну, який не лише здатний допомогти організму переробити цукор, що поступив, але і запускає в дію механізм вироблення і відкладення жирів. В результаті зайві кілограми і навіть ожиріння.

Але не лише зайва вага є наслідком вживання цукру у великих кількостях. Його надмірне вживання призводить до утворення тромбів, підвищується рівень тригліцеридів, які і є причиною утворення тромбів, що дуже шкідливо і небезпечно для людського організму. А з відсутністю гігієни порожнини рота після вживання солодкого розвивається карієс, пародонтоз і навіть випадання зубів. Особливо сильно впливає цукор на стан зубів в дитячому віці.

Де ж ховається цукор?

Цукор є присутнім практично в усіх продуктах. Іноді ми про це навіть і не здогадуємося.

Але в основному його багато в сухих сніданках, фруктових соках і в продуктах з низьким вмістом жиру.

Тому, перш ніж купити продукт, уважно прочитайте етикетку. Адже цукор може ховатися навіть в дитячому харчуванні з відміткою для дітей.

Індекс глюкози з продутах:
пиво - 100;

білий хліб - 85;

картопляні чіпси - 80;

мюслі з горіхами і родзинками - 80;

сухарі мелені для паніровки - 74;

шоколад молочний - 70.

швидкорозчинна вівсяна каша - 66;

банани - 65;

манна крупа - 65;

буряк - 64;

бісквіт - 63;

оладки з пшеничного борошна - 62;

манго - 55;

вівсяне печиво - 55;

морозиво - 52;

ківі - 50;

макарони - 50;

вівсяна каша - 49;

яблука - 40;

інжир - 35;

апельсини - 35;

молоко - 32;

вишня - 22;

грейпфрут - 22;

соєві боби сухі - 20;

волоські горіхи - 15;

капуста - 10.