Здорове харчування в офісі: правила швидкого перекусу

Щоб зберігати працездатність, бути енергійним і активним, потрібно збалансовано і правильно харчуватися в офісі

Дієтологи радять їсти часто, але маленькими порціями. Це легко зробити, коли цілий день проводиш удома, але що робити, якщо цілими днями ви працюєте? Як організувати своє харчування правильно? Кілька разів сходити в їдальню або набрати їжі з собою з дому. Не варіант. У першому випадку можна просто розоритися, та і на роботу часу не залишиться, другий - теж проблематичний і витратний. Так що залишається єдиний вихід - влаштовувати невеликі перекушування прямо на робочому місці. Щоб зберегти фігуру і гарний настрій, треба і випити чаю з колегами уранці, і перекусити ближче до вечора, під кінець робочого дня.

До речі, перекушування просто обов'язкові для людей, що страждають захворюваннями шлунку, а також цукровим діабетом. Потрібні вони і для тих, хто намагається схуднути. За допомогою перекушувань ви не брязкатимете зубами від голоду до обіду, а потім набирати купу їжі, виходячи з ліміту калорій і бюджету.

Але перекушувати потрібно з розумом, тим більше, в офісі. Тут їжа не повинна сильно пахнути і бруднитися, але зобов'язана бути легко доступною, а головне - корисною. У перекушування є декілька правил:

- Влаштовуйте перекушування не раніше, ніж через 2 години після основної їжі.
- Якщо забуваєте про те, що потрібно підкріпитися - поставте нагадування в телефоні.
- Не розтягуйте перекушування в часі. Не потрібно сидіти за комп'ютером, працювати і гризти горішки; вони, звичайно, здорова їжа, але дуже калорійна. За півгодини, озирнутися не встигнете - наберете денну норму калорій.
- Перекушування має бути відчутним. Якщо ви перекушуєте чимось дрібним, то порція має бути не менша, ніж ваш кулак, якщо фруктами-овочами, то постарайтеся з'їсти хоч би два.
- Вечірнє перекушування має бути менш калорійне, ніж уранішнє, але солодке. Підійде навіть чорний шоколад, пара шматочків. Річ у тому, що до вечора наш мозок втомлюється і вимагає підживлення. Тому саме увечері дуже хочеться чого-небудь сладенького.

Ідеальні продукти для перекушування
Печиво, чіпси і шоколадки - усі ці перекушування не принесуть ніякої користі, а ось проблеми створити можуть. Як мінімум ви отримаєте жирові складки на талії, а ще є вірогідність гастритів, коліту і виразок. Перекушувати треба правильними продуктами:

Фрукти
Яблука, банани, ківі (їх зручно їсти ложкою, розрізавши упоперек), можливо сливи і нектарини (не занадто соковиті), сезонні ягоди. Але не цитрусові - вони мають занадто різкий аромат і нервуватимуть колег. Якщо вибираєте яблука, то краще доповнити їх ще чимось, шматочком зернового хліба або жменькою горіхів, адже яблука сильно розпалюють апетит.

Овочі
Морква, стебло селери, болгарський перець, огірки - все свіжіше і хрустке. Дуже корисне перекушування. Якщо вам здається, що голод він не вгамує, то загорніть овочі, нарізані соломкою, в тоненький лаваш. І корисно, і ситно.

Горіхи і сухофрукти
Украй зручно і поживно. З ними можна і чаю випити, і просто так погризти. Небезпека тільки у високій калорійності обох продуктів. Тому краще відразу відміряти необхідну кількість горішків, а інші прибирати в стіл. Так, і не робіть запасів в ящиках столу - річ у тому, що горіхи досить швидко стають згірклими без належного зберігання. Якщо забудете про запас на місяць, то ризикуєте отримати гіркі горіхи і запліснявілий чорнослив.

Молочні продукти
Краще всього вибирати натуральні йогурти і сирки, без добавок, адже у фруктові солодкі йогурти додають ароматизатори і барвники. Врешті-решт, якщо здається прісно, можна додати в йогурт або кефір ложечку варення або трохи горіхів самостійно.

Батончики з мюслів і сухофруктів
Відмінне перекушування у кінці дня. Вони містять близько 150 Ккал і досить добре вгамовують голод. Такий батончик включає і пластівці із злаків, і горіхи, і іноді сушені ягоди, а ще - глазур йогурту.