.jpg "Яка їжа нам здається особливо смачною і чому")
Яка їжа нам здається особливо смачною і чому
2018-07-13 19:41:57
У рамках експерименту дослідники пропонували 40 добровольцям заробити смачну винагороду, вигравши в комп'ютерній грі. Важливий момент: учасники самі були вільні вибирати виграш з набору продуктів. Результати показали, що частіше за інше випробовувані віддавали перевагу пригощанням з одночасно високим вмістом жирів і вуглеводів. Вчені припускають, що уся справа у вдалому, з точки зору смаку, поєднанні цих макронутрієнтів.
За допомогою магнітно-резонансної томографії вони з'ясували, що такий харчовий тандем має особливо сильний вплив на систему винагороди в нашому мозку, яка, до речі, пов'язана з формуванням залежності у людини.
Звичайно, жири, як і вуглеводи, самі по собі теж здатні активувати цю систему, але, коли вони об'єднуються, ефект багаторазово посилюється. Настільки посилюється, що перекриває відчуття ситості, і тому ми не можемо зупинитися. Мабуть, тяга до "солоденького-жирненького" бере початок з грудного вигодовування. По суті материнське молоко - це єдина їжа, що зустрічається в природних умовах, яка багата одночасно жирами і вуглеводами.
Нові публікації
-
Затримка місячних: коли достатньо зробити тест на вагітність, а коли потрібні УЗД і консультація гінеколога. Причини, симптоми та обстеження. ... -
Гаманець для жінки — це не просто сховище для грошей, а справжнє відображення її характеру, внутрішнього світу та способу життя. Він щодня мандрує з нами з... -
Рейтинг найкращих брендів зимового взуття 2025 року: від UGG та Sorel до українських виробників. Порівнюємо тепло, якість та ціну.... -
Турбота про здоров'я дитячих зубів починається задовго до появи першого карієсу. Саме рання профілактика, регулярні огляди та правильне ставлення до лікува... -
Кожна дитина — це маленький дослідник, невгамовний мандрівник і талановитий творець, який щодня робить сотні дивовижних відкриттів та будує власні всесвіти... -
З віком наші близькі потребують дедалі більше уваги, специфічного догляду та психологічної підтримки. Забезпечити все це вдома, поєднуючи з роботою та щоде... -
Електромобіль - це вже давно не просто про суху логістику та банальну здатність «доїхати з пункту А в пункт Б». Сучасне авто для жінки перетворилося на спр... -
Уявіть собі момент: ви шукаєте новий стілець для вітальні або оригінальний світильник для кухні. І замість того, щоб перегортати десятки фотографій, ви нат... -
Сучасний інтер'єр складно уявити без стильного декору. Саме тому модульні картини стали одним із найпопулярніших рішень для оформлення житлового простору. ... -
Менопауза в українському інфопросторі обговорюється переважно поверхово: «зміна гормонального фону», «припливи», «дратівливість». Але реальний спектр змін ...