.jpg "Як правильно вживати горіхи")
Як правильно вживати горіхи
2017-03-30 10:05:23
Фітинова кислота в горіхах і зернах є частиною їх захисного механізму, який дозволяє їм рости до повної зрілості і захищає їх від хижаків. В процесі травлення фітинова кислота зв'язується з мінералами, такими як кальцій, залізо, цинк, магній, і ці пов'язані мінерали не можуть бути легко абсорбовані в кишківнику.
Ось чому можна побачити деякі шматочки горіхів у вашому стільці, тому що це фітинова кислота, яка перешкоджає правильному травленню. Споживання необроблених горіхів може привести до дефіциту мінеральних речовин і навіть до втрати кісткової маси. Ця фітинова кислота може бути нейтралізована замочуванням, ферментацією або проростанням.
Вживання таких горіхів стимулює виробництво корисних ферментів і підвищує рівень вітаміну B в організмі. Вони нейтралізують токсини в товстій кишці і очищають її.
Найважливіша функція - це розщеплювання білків і клейковини на дрібніші компоненти, доступні для полегшення засвоєння.
Проте переконаєтеся, що ви використовуєте очищену воду для замочування горіхів.
Цей час, необхідний для замочування горіхів :
1. Нут - 12-48 годин
2. Мигдаль - 12 годин
3. Насіння люцерни - 12 годин
4. Волоські горіхи - 8 годин
5. Насіння брокколі - 8 годин
6. Пекан - 8 годин
7. Фундук - 8 годин
8. Кедрові горіхи - 8 годин
9. Насіння гарбуза - 7 годин
10. Насіння льону - 6 годин
11. Кешью - 6 годин
12. Макадамія - 4 години
Якщо деякі горіхи вимагають більше 8 годин, необхідно знову їх вимити і додавати очищену воду кожні 8 годин.
Нові публікації
-
Затримка місячних: коли достатньо зробити тест на вагітність, а коли потрібні УЗД і консультація гінеколога. Причини, симптоми та обстеження. ... -
Гаманець для жінки — це не просто сховище для грошей, а справжнє відображення її характеру, внутрішнього світу та способу життя. Він щодня мандрує з нами з... -
Рейтинг найкращих брендів зимового взуття 2025 року: від UGG та Sorel до українських виробників. Порівнюємо тепло, якість та ціну.... -
Турбота про здоров'я дитячих зубів починається задовго до появи першого карієсу. Саме рання профілактика, регулярні огляди та правильне ставлення до лікува... -
Кожна дитина — це маленький дослідник, невгамовний мандрівник і талановитий творець, який щодня робить сотні дивовижних відкриттів та будує власні всесвіти... -
З віком наші близькі потребують дедалі більше уваги, специфічного догляду та психологічної підтримки. Забезпечити все це вдома, поєднуючи з роботою та щоде... -
Електромобіль - це вже давно не просто про суху логістику та банальну здатність «доїхати з пункту А в пункт Б». Сучасне авто для жінки перетворилося на спр... -
Уявіть собі момент: ви шукаєте новий стілець для вітальні або оригінальний світильник для кухні. І замість того, щоб перегортати десятки фотографій, ви нат... -
Сучасний інтер'єр складно уявити без стильного декору. Саме тому модульні картини стали одним із найпопулярніших рішень для оформлення житлового простору. ... -
Менопауза в українському інфопросторі обговорюється переважно поверхово: «зміна гормонального фону», «припливи», «дратівливість». Але реальний спектр змін ...