Як правильно харчуватися при печії

З печією на своєму життєвому шляху стикається практично кожна людина. У когось це лише одиничні випадки із слабкою симптоматикою, а для когось недуга перетворюється на справжню проблему і дуже заважає нормальному життю.

Печія проявляє себе цілим рядом неприємних симптомів. Серед них - почуття паління і дискомфорту в нижній частині грудей, неприємний присмак у роті, позиви до нудоти після щільного обіду.

Розповідаємо, як правильно збудувати свій раціон, щоб уникнути появи печії, на які продукти варто звернути особливу увагу, а які треба виключити зовсім, а також пропонуємо зразкове меню на день.

Що таке печія

Спершу слід визначитися, через що з'являється печія і що це таке. Найчастіше печія є наслідком підвищеної кислотності шлункового соку. Неприємне відчуття і дискомфорт наздоганяють людину зненацька буквально через півгодини-годину після прийому їжі. На науковій мові цей процес називається "рефлюкс", тобто викид соляної рідини з шлунку.

Соляна рідина і шлунковий сік потрапляють на стінки стравоходу, дратуючи їх і слизову оболонку. Звідси - погіршення здоров'я і симптоми печії. Про гарний настрій і бадьорість при таких відчуттях і говорити не доводиться.

А що відбувається при нормальній роботі організму? Стравохідний сфінктер, тобто м'язове кільце, закривається або звужується і не дає шлунковому соку вибратися за межі шлунку.

На які продукти варто звернути особливу увагу

Передусім важливо розуміти, що для того, щоб дійсно позбавитися від печії і скоротити неприємні рецидиви до мінімуму, треба з'ясувати причину її виникнення. Це може зробити тільки лікар. Він також допоможе скоректувати харчування і скласти грамотний раціон. При хронічному захворюванні і одиничних спалахах печії меню трохи відрізнятиметься.
Існують і загальні правила, яким обов'язково треба слідувати, якщо з печією ви знайомі не з чуток. Можна і треба налягати на овочі, фрукти, солодкі ягоди. При цьому слід обходити стороною томати і цитрусові. Запасіться крупами - геркулесом, манною крупою, гречкою, рисом - вони також дуже корисні при печії.

Якщо ви любите макарони, то перевагу варто віддавати тим, які приготовані з твердих сортів пшениці. Корисні нежирний сир і неферментовані сири. І звичайно ж, не обійтися без нежирного м'яса і риби, яєць, злегка підсушеного хліба. У страви обов'язково слід додавати рослинну олію. Вона може бути оливковою, гарбузовою, соняшниковою.

Що стосується напоїв, то пийте чай з молоком, корисні трав'яні збори, морси і відвари, соки, негазовану мінеральну воду.

Їсти слід часто і дробово. Це означає, що їжа повинна проходити через кожних 2-3 години. Порції готуйте невеликі, щоб зайвий раз не навантажувати свій шлунок. Страви мають бути не занадто гарячими і не занадто холодними.
Після їжі не поспішаєте відразу переміщатися в горизонтальне положення. Краще постояти або пройтися в неспішному темпі. Не піднімайте важке.

Які продукти варто виключити з раціону

Якщо ви не хочете, щоб печія стала частою гостею у вашому житті, то необхідно виключити ряд продуктів з раціону або постаратися звести їх споживання до мінімуму.

Так, постарайтеся по можливості відмовитися від продуктів, які викликають підвищену кислотність шлункового соку. Це, наприклад, гостра і солона їжа, маринади, цитрусові і томати, ряд кисломолочних продуктів, ферментовані сири.

Табу слід накласти і на продукти, які чинять подразливу дію на шлунок. Серед них - алкоголь, кава і кофеїновмісні продукти, шоколад, цибуля, редис, часник, гриби. До цієї групи можна також віднести продукти, які сприяють виникненню метеоризму. Це житній і дріжджовий хліб, бобові, газовані напої.

З особливою увагою треба відноситися до продуктів з ментоловими ароматизаторами, а також до страв і напоїв, до складу яких входить м'ята. Пов'язано це з тим, що вона розслабляє м'язове кільце в стравоході, внаслідок чого росте ризик попадання шлункового соку на його стінки і слизову оболонку.

Рекомендована дієта при печії

Якщо ви зіткнулися з такою проблемою, як печія, то для зняття симптомів необхідно дотримуватися певного меню. Ось детальний рекомендований раціон:

Перший сніданок: омлет або знежирений сир + свіжовичавлений морквяний сік з вершками або ложкою рослинної олії + трав'яний чай.

Другий сніданок: мюслі з йогуртом і сухофруктами + відвар з шипшини.

Обід: овочевий суп + індичка з овочами або паста з твердих сортів пшениці з морепродуктами + салат овочевий (листова зелень, авокадо, огірки)  + морс.

Підвечірок: фруктовий мус або йогурт + зелений чай.

Вечеря: запечена риба з картоплею + фруктовий салат + трав'яний чай.

Перед сном: склянка молока.