Сухі сніданки небезпечні для здоров'я

У наш час медичні фахівці велику увагу приділяють дослідженням якісних характеристик продуктів. Причому в багатьох знаходять неприпустимі норми або ж заборонені токсини і з'єднання. Іноді йдеться про продукти, що провокують розвиток серйозних і навіть смертельних захворювань. Так, останні дослідження показали, сухі сніданки небезпечні для здоров'я і можуть спровокувати розвиток раку печінки.

Американські фахівці провели перевірку сухих сніданків, які були куплені безпосередньо на території Сполучених штатів. Було узято, принаймні, 10 видів різної продукції від різних виробників. У складі вівсяних пластівців був виявлений компонент, що виробляється плісневими грибами - охратоксин А. Це дуже схвилювало учених цієї сфери. До цього було з'ясовано що охратоксин А сприяє розвитку раку нирок у тварин.

Не доведено, а точніше, немає достовірних даних, що цей токсин згубно впливає на здоров'я людини і тим більше на нирки. Але в той же час Міжнародне агентство, що є частиною Всесвітньої організації охорони здоров'я, вивчає рак, приписує це з'єднання до канцерогенів (чинники довкілля, дія яких може згубно впливати на організм, як людини, так і тварини, викликаючи злоякісні опухали).

Європейським союзом встановлені заходи за вмістом охратоксина А в продуктах харчування - в грамі продукту не більше 3-х нанограма токсину. Але в той же час вміст цього з'єднання виявлений в усіх сухих сніданках, що перевіряються, - з рису, кукурудзи, пшениці.

У цих сніданках охратоксин А був допустимої норми.  А ось сніданки з вівсяних пластівців утримували на 8% більше токсину, ніж передбачено нормами Європейським союзом. Це дуже схвилювало фахівців - з чим же пов'язана така велика кількість зміст саме в цьому виді сухих сніданків.

Сьогодні дуже ретельно тривають дослідження сухих сніданків, і впливи на організм людини охратоксина А. Цей чинник зацікавив вчених з інших країн.

Учені рекомендують виробникам перевіряти і аналізувати компоненти що входять до складу продукції, яку вони випускають. В той же час кожен з нас прекрасно знає, що розраховувати на порядність виробників складно. Здоров'я людини залежить тільки від нас, тому рекомендується ретельно підходити до вибору продуктів харчування.