.jpg "Стало відомо, що впливає на смак кави")
Стало відомо, що впливає на смак кави
2015-02-26 23:31:14
Експерти дійшли висновку, що смак кави може бути сприйнятий по різному. Уся справа в приладі в якому напій подається для вживання. Щоб отримати достовірну інформацію дослідникам довелося опитати співробітників кафе, повідомляє Meddaily . Які трохи відкрили певні секрети своєї роботи.
Вони повідомили, що біла керамічна чашка додає більше гіркий смак кави, ніж скло. Вчені припускають, тут уся справа в психології. Наприклад, в експериментах, які проводилися раніше, була отримана наступна інформація: червоного кольору мус на білій тарілці здаватиметься на 10% солодше і на 15% ароматніше, ніж на чорній.
Ймовірно, коричневий колір асоціюється у людини з гіркотою, а білий дозволяє виникнути контрасту. Це вже давно узяли на озброєння виробники. Приміром, фіолетова упаковка на шоколадці робить її глибшою. Також фахівці упевнені, у білій чашці кави здається менш солодким, ніж в прозорій або блакитній.
Для того, щоб переконатися в тому, що колір, а не форма посуду впливає на смак кави, учені протестували однакові прозорі чашки з по-різному пофарбованими ручками. Результат був той же, колір впливав на смак напою, а гіркота у свідомості людей, яка беруть участь в експерименті зв'язувалася з міцністю.
Нові публікації
-
Компанія Bauwood позиціює себе як провідний виробник термодеревини, пропонуючи комплексні рішення для терас, фасадів і підлогових покриттів, виготовлені з ... -
Якщо ви мрієте про міцні, довгі нігті або просто хочете укріпити свою нігтьову пластину, але втомилися від того, що покриття швидко сколюється, час звернут... -
Вибір місця для святкування Дня народження може перетворитися на справжній виклик - адже хочеться чогось особливого, атмосферного та такого, що запам'ятаєт... -
Літо добігає кінця, але серпень - ідеальний час, щоб подарувати дитині яскраві враження, нових друзів і натхнення на весь навчальний рік. Багато дітей так ... -
Крісло-гойдалка для немовляти — це не просто зручний аксесуар, а необхідна річ у повсякденному житті молодих батьків. У перші місяці після народження малюк... -
Дізнайтеся, як сухе масажування допомагає при ліпедемі: переваги для лімфатичної системи, полегшення симптомів, правила виконання та особистий досвід засто... -
Як обрати якісний каталог інгредієнтів для Bubble Tea. Вибирайте фруктові напої Бабл Дринк — швидко, смачно і вигідно. ... -
Мир интимных игрушек постоянно развивается, предлагая все более изысканные и оригинальные решения для удовольствия. Одним из таких изысканных вариантов ста... -
Огорожа - це не лише функціональний елемент захисту території, а й важлива складова зовнішнього вигляду будинку або комерційної споруди. Вона формує перше ... -
Японська кухня — це не лише гастрономія, а ціла культура з акцентом на естетику, гармонію смаку та повагу до інгредієнтів. В Україні, а особливо у Києві, в...