.jpg "Стало відомо, що впливає на смак кави")
Стало відомо, що впливає на смак кави
2015-02-26 23:31:14
Експерти дійшли висновку, що смак кави може бути сприйнятий по різному. Уся справа в приладі в якому напій подається для вживання. Щоб отримати достовірну інформацію дослідникам довелося опитати співробітників кафе, повідомляє Meddaily . Які трохи відкрили певні секрети своєї роботи.
Вони повідомили, що біла керамічна чашка додає більше гіркий смак кави, ніж скло. Вчені припускають, тут уся справа в психології. Наприклад, в експериментах, які проводилися раніше, була отримана наступна інформація: червоного кольору мус на білій тарілці здаватиметься на 10% солодше і на 15% ароматніше, ніж на чорній.
Ймовірно, коричневий колір асоціюється у людини з гіркотою, а білий дозволяє виникнути контрасту. Це вже давно узяли на озброєння виробники. Приміром, фіолетова упаковка на шоколадці робить її глибшою. Також фахівці упевнені, у білій чашці кави здається менш солодким, ніж в прозорій або блакитній.
Для того, щоб переконатися в тому, що колір, а не форма посуду впливає на смак кави, учені протестували однакові прозорі чашки з по-різному пофарбованими ручками. Результат був той же, колір впливав на смак напою, а гіркота у свідомості людей, яка беруть участь в експерименті зв'язувалася з міцністю.
Нові публікації
-
Електромобіль - це вже давно не просто про суху логістику та банальну здатність «доїхати з пункту А в пункт Б». Сучасне авто для жінки перетворилося на спр... -
Уявіть собі момент: ви шукаєте новий стілець для вітальні або оригінальний світильник для кухні. І замість того, щоб перегортати десятки фотографій, ви нат... -
Сучасний інтер'єр складно уявити без стильного декору. Саме тому модульні картини стали одним із найпопулярніших рішень для оформлення житлового простору. ... -
Менопауза в українському інфопросторі обговорюється переважно поверхово: «зміна гормонального фону», «припливи», «дратівливість». Але реальний спектр змін ... -
Вибір кави для закладу — це не просто закупівля товару, а стратегічне рішення, що визначає майбутню атмосферу та лояльність гостей. Кожна чашка напою форму... -
Компанія «Здорова Родина» виконує професійне транспортування хворих по Києву, гарантуючи швидку та безпечну доставку пацієнтів до медичних закладів, ЦНАП а... -
Професійний текст про Ucoffee як інтернет-магазин кави та чаю: асортимент, чайні категорії, зернова кава, дріпи, капсули та контактна інформація. ... -
Сучасні івенти давно змінилися — гостям недостатньо просто красивої локації чи фотографа. Фотобудки, інтерактивні photo-зони та digital-активності допомага... -
Подушки-іграшки від Babyki.ua поєднують комфорт, безпеку та розвиток дитини. Ідеальні для сну, гри та творчості, вони стають улюбленими друзями та яскравим... -
Створення об’ємного декору з найтонших листів, виготовлених із рисового борошна та крохмалю – справжній тренд серед професійних і домашніх кондитерів. Прик...