Стало відомо, що впливає на смак кави
2015-02-26 23:31:14
Експерти дійшли висновку, що смак кави може бути сприйнятий по різному. Уся справа в приладі в якому напій подається для вживання. Щоб отримати достовірну інформацію дослідникам довелося опитати співробітників кафе, повідомляє Meddaily . Які трохи відкрили певні секрети своєї роботи.
Вони повідомили, що біла керамічна чашка додає більше гіркий смак кави, ніж скло. Вчені припускають, тут уся справа в психології. Наприклад, в експериментах, які проводилися раніше, була отримана наступна інформація: червоного кольору мус на білій тарілці здаватиметься на 10% солодше і на 15% ароматніше, ніж на чорній.
Ймовірно, коричневий колір асоціюється у людини з гіркотою, а білий дозволяє виникнути контрасту. Це вже давно узяли на озброєння виробники. Приміром, фіолетова упаковка на шоколадці робить її глибшою. Також фахівці упевнені, у білій чашці кави здається менш солодким, ніж в прозорій або блакитній.
Для того, щоб переконатися в тому, що колір, а не форма посуду впливає на смак кави, учені протестували однакові прозорі чашки з по-різному пофарбованими ручками. Результат був той же, колір впливав на смак напою, а гіркота у свідомості людей, яка беруть участь в експерименті зв'язувалася з міцністю.
Нові публікації
-
Перед зверненням до психолога багато людей хочуть знати, скільки консультацій знадобиться для вирішення проблеми. Одним достатньо кількох зустрічей, іншим ... -
Як читати склад сироватки для зони навколо очей, відокремлювати властивості формули від обіцянок і поєднувати засіб зі звичним доглядом. ... -
Цього року триває тренд на свідоме споживання та екологічну відповідальність. Бренди шукають способи залишатися в полі зору клієнта, водночас підкреслюючи ... -
Купівля інтимного девайса - це не просто пошук нових вражень, а сучасні вібратори вже давно вийшли за межі звичайних гаджетів. Це передусім про ніжне побач... -
Відомий в Україні beauty-рітейлер пропонує широкий спектр високоякісних доглядових засобів для обличчя, волосся, тіла. Преміальна косметика від світових бр... -
Як побудувати живлення ріпаку восени й навесні: азот, сірка, фосфор, калій, бор, магній та дробне підживлення. ... -
Сімдесятидворічна жінка вже кілька років носить лише довгі спідниці, щоб ніхто не бачив вузлуватих вен на гомілках. Коли донька вкотре пропонує поїхати до ... -
Варикоцеле пов’язане з розширенням вен насіннєвого канатика. У частини чоловіків воно довго не викликає помітних скарг і виявляється випадково під час огля... -
Легка чи насичена текстура крему восени? Пояснюємо, як врахувати сухість, сезон, комфорт під макіяжем і щоденні потреби шкіри. ... -
Майстер класи для дітей власними силами можуть бути веселими та недорогими, особливо якщо частина матеріалів уже є вдома. ...













