.jpg "Стало відомо, що впливає на смак кави")
Стало відомо, що впливає на смак кави
2015-02-26 23:31:14
Експерти дійшли висновку, що смак кави може бути сприйнятий по різному. Уся справа в приладі в якому напій подається для вживання. Щоб отримати достовірну інформацію дослідникам довелося опитати співробітників кафе, повідомляє Meddaily . Які трохи відкрили певні секрети своєї роботи.
Вони повідомили, що біла керамічна чашка додає більше гіркий смак кави, ніж скло. Вчені припускають, тут уся справа в психології. Наприклад, в експериментах, які проводилися раніше, була отримана наступна інформація: червоного кольору мус на білій тарілці здаватиметься на 10% солодше і на 15% ароматніше, ніж на чорній.
Ймовірно, коричневий колір асоціюється у людини з гіркотою, а білий дозволяє виникнути контрасту. Це вже давно узяли на озброєння виробники. Приміром, фіолетова упаковка на шоколадці робить її глибшою. Також фахівці упевнені, у білій чашці кави здається менш солодким, ніж в прозорій або блакитній.
Для того, щоб переконатися в тому, що колір, а не форма посуду впливає на смак кави, учені протестували однакові прозорі чашки з по-різному пофарбованими ручками. Результат був той же, колір впливав на смак напою, а гіркота у свідомості людей, яка беруть участь в експерименті зв'язувалася з міцністю.
Нові публікації
-
Затримка місячних: коли достатньо зробити тест на вагітність, а коли потрібні УЗД і консультація гінеколога. Причини, симптоми та обстеження. ... -
Гаманець для жінки — це не просто сховище для грошей, а справжнє відображення її характеру, внутрішнього світу та способу життя. Він щодня мандрує з нами з... -
Рейтинг найкращих брендів зимового взуття 2025 року: від UGG та Sorel до українських виробників. Порівнюємо тепло, якість та ціну.... -
Турбота про здоров'я дитячих зубів починається задовго до появи першого карієсу. Саме рання профілактика, регулярні огляди та правильне ставлення до лікува... -
Кожна дитина — це маленький дослідник, невгамовний мандрівник і талановитий творець, який щодня робить сотні дивовижних відкриттів та будує власні всесвіти... -
З віком наші близькі потребують дедалі більше уваги, специфічного догляду та психологічної підтримки. Забезпечити все це вдома, поєднуючи з роботою та щоде... -
Електромобіль - це вже давно не просто про суху логістику та банальну здатність «доїхати з пункту А в пункт Б». Сучасне авто для жінки перетворилося на спр... -
Уявіть собі момент: ви шукаєте новий стілець для вітальні або оригінальний світильник для кухні. І замість того, щоб перегортати десятки фотографій, ви нат... -
Сучасний інтер'єр складно уявити без стильного декору. Саме тому модульні картини стали одним із найпопулярніших рішень для оформлення житлового простору. ... -
Менопауза в українському інфопросторі обговорюється переважно поверхово: «зміна гормонального фону», «припливи», «дратівливість». Але реальний спектр змін ...