Простий інгредієнт для відновлення роботи мозку

У зв'язку з тим, що її корисні властивості також добре відомі, вона також використовується як природне доповнення для лікування різних проблем зі здоров'ям. Проте мало хто знає, що регулярне вживання куркуми благотворно впливає як на мозок, так і на печінку.

Куркума для здоров'я мозку

Як згадувалося вище, здатність куркуми лікувати фізичні недуги відома вже давно. Проте до недавнього часу її вплив на розумові здібності були менш відомі.

Куркумін, активний інгредієнт куркуми, вважається багатообіцяючим засобом для лікування хвороби Альцгеймера. Вважається, що однією з головних причин хвороби Альцгеймера є бляшки, які накопичуються в мозку, що називається бета-амілоідними бляшками.

Цікаво, що науково доведено, що куркумін має здатність перешкоджати накопиченню цих бляшок на 40 відсотків, що, у свою чергу, робить його дуже перспективним для лікування хвороби Альцгеймера.

Крім того, дослідники виявили, що протизапальні властивості куркуміну відіграють важливу роль в лікуванні Альцгеймера, оскільки він зменшує ушкодження, викликане окислюючими агентами і запаленням.

Функції печінки і профілактика раку

Поліпшення здоров'я печінки - ще одна маловідома перевага куркуми. А саме, куркумін використовувався для лікування захворювань печінки більше сотні років. Проте до недавнього часу не проводилося законного наукового дослідження його наслідків.

На думку дослідників, те, що робить куркумін корисним для здоров'я печінки, пояснюється його протизапальним і антиоксидантним діями. Було науково доведено, що куркумін має здатність зменшувати ушкодження печінки, викликане наступними чинниками:

- Передозування заліза
- Високі рівні токсичності
- Цироз печінки
- Етанол (тип алкоголю, який ви п'єте)
- Захворювання печінки (такі як холестаз)

На додаток до цього було виявлено, що куркумін здатний понизити ризик розвитку раку печінки за рахунок зниження рівня канцерогенів людини в печінці, таких як тіоацетамід.

Як отримати максимальну користь від вживання куркуми

Тільки 1 відсоток куркуміну фактично поглинається тілом. Щоб отримати максимальну віддачу, краще всього було б використовувати високоякісний органічний екстракт куркуми з 95% куркуміноідами.

Проте, це не означає, що куркума нічого не робить, якщо ви споживаєте її щодня. Екстракт рекомендується для надзвичайних ситуацій, тоді як ¼ чайної ложки куркуми щодня вистачає, щоб зменшити запалення і запобігти захворюванням.

Хороший спосіб отримати рекомендовану дозу куркуміну впродовж дня - це кип'ятити воду і додати ¼ чайної ложки куркуми і щіпку чорного свіжомеленого перцю. Таким чином, ви дійсно створили 12-процентне рішення.
Поєднання куркуми з олією або жиром - ще один хороший спосіб з'їсти його, оскільки поєднання куркуми і жирів значно збільшує його біодоступність.

Наприклад, ви можете змішати 1-2 яєчні жовтки з чайною ложкою кокосової олії і чайну ложку куркуми. Звичайно, це не означає, що вам треба комбінувати куркуму з яйцями, щоб отримати максимальну віддачу від неї. Враховуючи той факт, що більшість рецептів містять жир, ви можете додати куркуму в суп, каррі або будь-який інший рецепт відповідно до ваших переваг.