Цукор виявився шкідливішим за сіль
2014-12-08 23:06:02
Впродовж багатьох років учені і лікарі закликали громадськість обмежити споживання солі однією чайною ложкою в день, оскільки, за запевненням експертів, цей харчовий продукт збільшує ризик виникнення інсульту на чверть. Але нещодавно американські дослідники на чолі з доктором Джейсом Дініколантоніо (James DiNicolantonio) з'ясували, що на рівень кров'яного тиску і ризик виникнення інсульту впливає не сіль, а цукор, повідомляє Mail Online.
За словами учених з Нью-Йорка і Канзасу, високі рівні цукру чинять дію на гіпоталамус - відділ проміжного мозку, нейрони якого синтезують і виділяють гормон, що впливає на підвищення кров'яного тиску і почастішання серцевого ритму. Вони також вважають, що споживання цукру примушує тіло виробляти більше інсуліну - гормону, що збільшує частоту сердечних скорочень.
"Причинним чинником високого тиску є цукор, а не сіль, - підкреслив Джеймс Дініколантоніо з Кардіологічного інституту серця Святого Луки (Saint Luke's Mid America Heart Institute) в Канзас-Сіті. - Це підтвердили рандомізовані великомасштабні дослідження, що показали, що з підвищеним кров'яним тиском набагато тісніше пов'язаний цукор, ніж хлорид натрію. Тому заохочення громадськості знизити кількість споживаного цукру, а не солі, може бути кращою дієтичною стратегією для контролю над артеріальним тиском".
Американські учені, які згадали результати дослідження 8670 дорослих французів, зв'язки, що показали відсутність, між сіллю і гіпертонією відмітили, що отримані ними дані суперечать словам експертів, які стверджують, що обмеження споживання солі знижує рівень розвитку ожиріння і серцево-судинних захворювань.
"Ми, навпаки, вважаємо, що скорочення споживання солі може привести до збільшення споживання оброблених харчових продуктів, у тому числі цукру, і, тим самим, збільшити ризик розвитку діабету, ожиріння і серцево-судинних захворювань", - зробив висновок Дініколантоніо.
Ганна Романцева
Нові публікації
-
Як створити романтичну атмосферу вдома без зайвих витрат? У статті — прості ідеї декору, освітлення та настрою, а також роль квітів, які допоможуть зробити... -
Катерина Білокур малювала квіти яких не існує. Її кольори і ваші духи — одна мова. Путівник: яке почуття, який колір, який аромат. Cherry in the Air, Bloom... -
Подарунок — це не просто річ, а емоція, яка залишається з людиною надовго. Це момент передчуття, коли відкривається коробка, це щира посмішка і відчуття, щ... -
Мультипечі Philips — це не просто кухонна техніка, а справжній апгрейд домашнього готування, який змінює підхід до щоденних страв. Вони створені для тих, х... -
Сучасний планшет давно перестав бути просто пристроєм для перегляду відео чи соціальних мереж. Сьогодні це універсальний інструмент, який легко замінює ноу... -
Ефективні засоби для зниження ваги діють не в одному напрямку, а комплексно впливають на різні процеси в організмі. Саме такий підхід дозволяє досягати біл... -
Тепла підлога - це не лише про затишок, а й про впевненість у тому, що вдома все продумано до дрібниць. І навіть якщо монтаж обладнання виконують майстри, ... -
Сурогатне материнство - це складний медичний і соціальний процес, у якому ключову роль відіграє жінка, що погоджується виносити дитину для майбутніх батькі... -
Тренди 2026 року акцентують на свіжих квіткових нотах, гурманських акордах з малиною та ваніллю, а також мускусних композиціях для тихої розкоші. У цій ста... -
Безпліддя — це не вирок, а медична проблема, яку в багатьох випадках можна успішно подолати. Сучасна репродуктивна медицина Паренс-Україна пропонує ефектив...