7 причин вживати коріандр

Вважається, що вона десь на півночі Африки або на півдні Європи. І зараз в цих місцях влітку легко зустріти цю рослину з білими квітками. Аромат коріандру нагадує запах цитрусових.

У цій рослині містяться багато необхідних для організму нутрієнтів:

Цинк
Кальцій
Залізо
Фосфор
Калій
Магній
Вітамін A
Вітамін B
Вітамін C
Вітамін K
Завдяки цьому коріандр має стимулюючі, антиспазматичні, діуретичні, бактерицидні властивості. Він допомагає боротися з діабетом, сальмонельозом і деякими іншими інфекціями.

7 корисних властивостей коріандру

1. Допомагає боротися з холестерином

Одна з найважливіших корисних властивостей коріандру - здатність знижувати підвищений рівень холестерину. Таку дію чинять біофлавоноїди, що містяться в цій рослині, кверцетин, кемпферол, рамнетин і апігенин. Вони не лише не дають холестерину накопичуватися на стінках артерій, але і:

Здійснюють детоксикацію крові.
Очищають кровоносні судини.
Допомагають підтримувати серце у хорошому стані.
Запобігають внутрішньомозковим крововиливам.
Сприяють поліпшенню кровообігу по усьому тілу.
Зменшують ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

2. Дуже корисний для діабетиків

Речовини, що містяться в листі і стеблах коріандру, допомагають контролювати обидва види діабету. Вони стимулюють підшлункову залозу, результатом чого стає:

Менша чутливість до інсуліну.
Збільшення вироблення інсуліну.
Поліпшення дії інсуліну на тканині організму.
Погіршення засвоєння цукру і менший його вміст в крові.
Регулювання рівня цукру в крові.

3. Коріандр допомагає схуднути

Ця рослина є також потужним діуретиком, завдяки чому воно допомагає:

Очищати організм.
Боротися із затримкою рідини.
Виводити з організму шлаки і відходи життєдіяльності.
Видаляти з організму токсини і важкі метали.
Довше зберігати почуття насичення.
Краще засвоювати вітаміни і інші необхідні нутрієнти.
Запобігати таким проблемам з шлунком і кишківником, як закреп і діарею.
Усе це допомагає швидко і надійно позбавлятися від зайвої ваги.

4. Допомагає боротися з сальмонельозом
Сальмонельоз - кишкова інфекція. Вона передається, в основному, з їжею (коли продукти сирі і погано помиті). Хворобу можуть також переносити домашні тварини, особливо рептилії (змії, черепахи і ящірки).

Звичайні симптоми
Висока температура
Втома
Діарея
Запаморочення
Нудота
Головний біль
Втрата апетиту
Болі в животі
М'язові болі в усьому тілі
Коріандр має антибіотичні властивості, завдяки чому успішно діє проти цієї хвороби. Речовини, що входять до його складу, руйнують мембрану бактерії сальмонели, в результаті припиняється її зростання, вона слабшає і гине.

Тому хворим добре давати бульйон або суп з коріандром. Треба тільки потурбуватися про те, щоб листя рослини було свіже і добре вимите.

5. Допомагає позбавитися від неприємного запаху з рота

Так само, як м'ята, коріандр допомагає при неприємному запаху з рота (халітозі) і інших проблемах з ротовою порожниною (виразки, стоматит). Він пригнічує активність бактерій, що викликають ці проблеми.

6. Натуральний протизапальний засіб

Ця рослина є також сильним протизапальним засобом. Фітонутрієнти, що містяться в нім і антиоксиданти зменшують запалення при таких хворобах, як ревматоїдний артрит.

7. Допомагає боротися з грипом

Окрім того, що коріандр пригнічує активність бактерій і містить вітаміни А і С, він діє як відхаркувальний засіб. Це робить його ідеальним лікувальним засобом при застуді і грипі.

Ця рослина дуже популярна у Венесуелі. Вона знаходить там широке застосування в кулінарії і як цілющий засіб.