7 основних мінералів, які важливі для нашого організму

У цій статті представлені 7 часто забутих мінералів, причина, по якій вони такі важливі для оптимального здоров'я, і кращі дієтичні джерела.

1. Магній

Окрім підтримки здоров'я кісток, магній важливий для передачі нервових імпульсів і підтримки нормальної функції м'язів. Це має первинне значення для обробки АТФ і кісток, як згадано вище. Отже, м'язові судоми і нерегулярне серцебиття є найбільш поширеними симптомами дефіциту цього мінералу, і люди з проблемами, такими як хворобу Крону і целіакії, найбільш схильні до дефіциту магнію.

Кращі джерела: морепродукти, шпинат, горіхи, йогурт і чорні боби.

2. Йод

Йод є неметалічним мікроелементом, і він потрібний для виробництва гормону щитовидної залози. Дефіцит йоду призводить до зобу, зазвичай відомому як збільшена щитовидна залоза. Тіло не виробляє йоду, тому це важлива частина вашого раціону. Як згадувалося вище, це необхідно для синтезу гормонів щитовидної залози і вважається потенційним антиоксидантом.

Кращі джерела: морепродукти, йодована кухарська сіль і морські овочі, такі як водорості.

3. Селен

Селен - ще один важливий мінерал, і ми потребуємо невеликої кількості його в нашому раціоні. Він має антиоксидантні властивості, що робить його дуже ефективним при зменшенні запалення. Дефіцит селену пов'язаний з різними проблемами зі здоров'ям, включаючи чоловіче безпліддя і серцеві захворювання.

Кращі джерела: фрукти, овочі, молюски і м'ясо.

4. Калій

Цей мінерал важливий для того, щоб допомогти нашим м'язам стискатися і підтримувати стійке серцебиття. Він також сприяє функціонуванню нервових клітин, і він включений в хімічні процеси. Дефіцит калію викликає втому, почуття пригніченості і сердечні проблеми.

Кращі джерела: авокадо, банани, апельсиновий сік, диня і картопля.

5. Цинк

З харчової точки зору цинк може бути менш знайомим мінералом, чим кальцій або калій, але це не менш важливо для нашого метаболізму. Він допомагає у багатьох видах діяльності, включаючи метаболізм поживних речовин, функцію інсуліну і травлення. Він потрібний для нормального розвитку у дітей, і це також підвищує імунну систему.

Кращі джерела: йогурт, яловичина, свинина і устриці.

6. Хром

Хром є важливим мінералом, який грає роль в тому, як інсулін допомагає організму регулювати рівень цукру в крові. Окрім допомоги в регулюванні рівня цукру в крові, він також допомагає в метаболізмі ліпідів і вуглеводів.

Кращі джерела: яблука, виноградний сік, брокколі, цільнозернові продукти і м'ясо.

7. Залізо

Залізо є компонентом гемоглобіну, молекули білка, яка міститься в еритроцитах і ​​переносить кисень з легенів в тканині організму. Окрім необхідності в гемоглобіні, це необхідно для багатьох інших білків і ферментів. Дефіцит заліза пов'язаний з анемією і такими симптомами, як головні болі, втому і слабкість.

Кращі джерела: молюски, червоне м'ясо, зелень, як швейцарський мангольд і шпинат і свійська птиця.