5 потужних інгредієнтів для покращення роботи мозку

Дослідники з лікарні Едварда VII в Англії, впродовж останніх 20 років, вони намагаються ідентифікувати поживні речовини, які регулюють роботу мозку. За словами лікарів, водорозчинні вітаміни комплексу B, окрім вітаміну С і мінералів кальцію, магнію і цинку, є двома найбільш важливими групами поживних речовин у функції мозку і поліпшенням концентрації уваги.

Вчені запропонували чотири способи, якими вітаміни і мінерали впливають на мозок. По-перше, комплексні вітаміни групи B і C, які працюють разом в ланцюжку хімічних реакцій, допомагають нейротрансмітерам центральної нервової системи краще спілкуватися.

По-друге, вітаміни допомагають мембранам нервових клітин швидко відправляти і отримувати нейротрансмітер.

По-третє, ці дві поживні групи допомагають перетворювати їжу на унікальну молекулу (аденозинтрифосфат), яку усі клітини використовують для енергії, особливо клітини мозку.

І, по-четверте, декілька недавніх досліджень показали, що вітаміни групи В зменшують гомоцистеїн, ознаку запалення, яка є чинником ризику розвитку захворювання кровоносних судин.

Дослідники виявили, що мозок складає 3% від маси тіла і споживає 25% глюкози з крові, коли організм знаходиться в стані спокою. Лікарі також помітили, що побічний продукт вітаміну B₁, тиамінтрифосфат, зустрічається тільки в мембранах нервових клітин, і що тканина головного мозку містить найвищі концентрації вітаміну С в організмі.

В організмі зберігаються тільки невеликі кількості складних вітамінів B і C, розчинних у воді, магнії і цинку, у дорослих з інтенсивним способом життя і літніх людей, можливо, знадобиться більше цих поживних речовин для підтримки функції головного мозку.

Отже, щоб ваш мозок добре працював і не піддавався віковим змінам, потрібно 5 найважливіших речовин: вітаміни групи B, вітамін С і кальцій, магній і цинк.

Продукти, ці речовини, що містять, необхідно їсти щодня!