5 основних міфів про здорове харчування

1. Йогурт - найкорисніша їжа

Йогурти часто відносять до неймовірно корисних продуктів, які покращують травлення за рахунок наявності специфічних бактерій. Насправді властивості йогуртів сильно переоцінені, і вживати їх часто не варто. Організм витрачає величезні зусилля, щоб засвоїти пастеризоване коров'яче молоко і невелика доза пробіотиків цього явно не окупає. Крім того, магазинні йогурти мають у своєму складі цукор, ароматичні і смакові добавки, барвники і інші сумнівні інгредієнти. Навіть напис "знежирений" не дає гарантії, що молочний продукт добре засвоїться організмом і не відкладеться зайвих об'ємах фігури.

2. Веганство - це здорово. Веганські бургери смачні і корисні!

Веганський бургер все одно залишається бургером. Ніякої користі від білої булки і соєвої котлети Ви не отримаєте. Це стосується і інших соєвих продуктів (сосиски, інша імітація м'яса), які дуже важко засвоюються організмом, що призводить не лише до збільшення ваги, але і до передчасного старіння.

Соєву продукцію дуже вдало розрекламували за рахунок Японії. Але японці не їдять соєві продукти у великих кількостях, і вже точно вони не їдять соєві котлети. Соя в раціоні японців це зовсім небагато тофу, соєвого соусу і натуральні молоді соєві боби (едамаме). При цьому соя у японців не основа і запорука їх довголіття, а лише невелика складова традиційних звичок харчування і умов життя.

3. 100% магазинний сік без консервантів - турбота про здоров'я

Сік з магазину можна сприймати лише як кращу альтернативу кока-колі, але в порівнянні з фрешем він не корисніший за газовану воду. Соки, які виставлені на звичайних полицях (без холодильника) і мають термін зберігання декілька місяців, були схильні до пастеризації. Сік після пастеризації не має корисних ферментів, втратив велику частину вітамінів і мінеральних речовин.

4. Молочне морозиво корисніше за вершкове, в нім мало калорій

Наш організм не дуже добре орієнтується в цифрах і калоріях, ще він не дуже добре відноситься до засвоєння коров'ячого молока. Також він дуже погано засвоює це молоко, якщо воно пройшло стерилізацію і пастеризацію. Вершки і вершкове масло в цьому плані для організму набагато приємніше, адже в них немає казеїну, який є головною трудністю для засвоєння молочних продуктів. Крім того, смакові якості вершкового морозива набагато кращі.

5. Найкорисніший десерт - фрукти!

Безумовно, фрукти дуже корисні і потрібні для нашого організму. Вони швидко засвоюються, забезпечують організм безліччю корисних речовин, вітамінів. Але сприймати їх як десерт не можна. Фрукти треба їсти на порожній шлунок не пізніше ніж за півгодини до основного прийому їжі і не раніше ніж через 3 години після нього. Краще всього їсти фрукти вранці. Якщо з'їсти фрукти після їжі в якості десерту, вони викличуть процес бродіння, в чому немає нічого приємного і корисного.