Гіповітаміноз: чим насправді ми хворіємо навесні

Гіповітаміноз зазвичай нападає у кінці зими або ранньої весни, коли ми споживаємо мало фруктів, рідко буваємо на сонці і на свіжому повітрі. Особливо легка здобич для нього - діти, вагітні жінки і любителі антибіотиків.

Слабкий гіповітаміноз робить зазвичай маленькі, але неприємні капості. Наприклад, примушує очі сльозитися або робить долоні сухими. Гіповітаміноз же посильніше може викликати важке захворювання: погіршення зору, неврит або навіть цингу.

Хто його вороги?

Його вороги - вітаміни і мінеральні речовини. Найчастіше вони мешкають в продуктах харчування, а іноді самі плодяться в нашому організмі. Для того, щоб їм було легше битися з гіповітамінозом, вони розділилися на декілька груп. Кожна з них відповідає за певний сектор.

Спецзагін А відповідає за нашу красу: за пишноту шевелюри, міцність нігтів і здоровий колір шкіри. У його обов'язки також входить захист зору і контроль за зростанням. Бійці-вітаміни А мешкають в риб'ячому жирі, вершковому маслі, яловичій печінці, яйцях. Для успішної боротьби з гіповітамінозом людина потребує 5 тисяч бійців в добу (по-науковому п'ять тисяч мікроодиниць), тобто в півтора міліграми.

Під контролем підрозділу В1 - нервова серцево-судинна системи, а також обмін речовин. Мешкають в дріжджах, житньому хлібі, бобових, волоських горіхах і крупах. Для дорослої людини добова потреба у бійцях цього підрозділу - 7 тисяч одиниць, або 2 мг.

Бійців підрозділу В2 особливо потребують діти. Войовничі вітаміни оберігають їх нормальний розвиток. Обожнюють сир, молоко, м'ясо і яйця. Добова норма бійців 7-10 тисяч (2-2,5 мг).

Ніяк не обійтися і без підрозділу В6. Але ці вітаміни зовсім не войовничі. Це учені-хіміки. Вони відповідають за важливі процеси в нашому організмі. Селяться в дріжджах, яловичій печінці і нирках, а також розмножуються (тобто синтезуються) в людському кишківнику. Добова норма - близько 7 тисяч "учених".

А ось бійців з батальйону С вимагається набагато більше - до мільйона одиниць в день. Тому їх гущавині бракує в організмі. І тоді гіповітаміноз перемагає. Він руйнує стінки кровоносних судин і уповільнює хід деяких хімічних процесів. Людина стає в'ялою, сонною і безпорадною перед хворобами. Вітаміни з батальйону С живуть в аскорбінці. А ще в морквині, цибулі, капусті, шипшині, чорній смородині, ківі і, звичайно ж, в цитрусових.

Дивізія D у відповіді за наші кістки. Живуть бійці в молоці, яйцях і рибі, а вимагається їх в день зовсім небагато - 500 одиниць.

Всього 8 молодців в день із загону Е потрібні нам для сімейного щастя. Загін Е стежить за нормальним функціонуванням статевих залоз. А селяться бійці в зелених частинах рослин, рослинній олії, яйцях.

І нарешті, група К. Це лікарі. Якщо ми, не дай бог, напоремося на цвях, на допомогу прийдуть саме вони. Вітаміни-доктори відповідають за здатність згущуватися крові і загоєння ран. Добова норма для людини - 7 тисяч одиниць. Не відмовляйте собі в задоволенні ласувати шпинатом, капустою, щавель, картоплею, помідорами, свининою і печінкою.