Як їсти вівсянку, щоб схуднути

Ще вівсянка ідеально підходить для боротьби із зайвою вагою, крім того вона має здатність регулювати рівень холестерину і цукру в крові, допомагає знижувати кров'яний тиск, а також сприяє поліпшенню роботи кишечника і навіть допомагає захистити від раку.

Як щодо того, щоб дізнатися більше про корисні властивості вівсянки?

Чому вівсянка допомагає у боротьбі із зайвою вагою?
Отже, вівсянка дійсно ефективно допомагає позбавитися від зайвої ваги, а все завдяки її властивостям, які в сукупності стають нашими кращими союзниками в плані контролю живлення і турботи про здоров'я.

А тепер детальніше:

Вівсянка допомагає підтримувати здоровий рівень холестерину

Високий вміст амінокислот, клітковини і ненасичених жирів (таких, як жирні кислоти Омега-6 - лінолева кислота) допомагають природним чином знижувати рівень поганого холестерину в крові.

Рівень хорошого ж холестерину, навпаки, піднімається і підтримується на необхідному рівні. Це дозволяє понизити артеріальний тиск і позбавитися від зайвої ваги.

Дарує почуття ситості
Допомога вівсянки у боротьбі із зайвою вагою така ефективна не лише завдяки тому, що вона допомагає регулювати рівень холестерину і цукру в крові, але ще і через те, що вівсянка дарує нам емоційний спокій і рівновагу, надовго забезпечуючи почуття ситості.

Це пов'язано з високим вмістом складних вуглеводів, які повільно перетравлюються і засвоюються організмом. А оскільки це не допускає стрибків рівня цукру в крові, вівсянка дуже корисна тим, хто страждає від діабету.

Полегшує кишковий транзит і допомагає позбавитися від токсинів, що отруюють наш організм
Завдяки високому вмісту клітковини вівсянка покращує кишковий транзит і перешкоджає виникненню замків.

Таким чином, вона абсолютно природно очищає наш організм від жирів, що скупчилися, і токсинів, від яких ми не лише набираємо зайву вагу, але і захворюємо (у довгостроковій перспективі).

Живить тканини і організм в цілому
Вівсянка перешкоджає слабшанню тканин нашого тіла при втраті ваги. Цьому сприяють такі мінеральні речовини що містяться в ній, як залізо, натрій, цинк, калій, фолієва кислота та ін.

Запобігає розвитку раку

Такі елементи, як лігнани і фітоестрогени допомагають понизити вірогідність розвитку онкологічних захворювань, пов'язаних з гормонами (наприклад, раку молочної залози).

Підтримує роботу серцево-судинної системи
Як вже згадувалося вище, бета-глюкан відповідає за знищення і поглинання надлишків холестерину, що скупчився в наших артеріях. Тобто ця речовина покращує роботу серцево-судинної системи в цілому.

Яким чином можна включити вівсянку у свій раціон?

Спочатку зробити так, щоб вівсянка стала регулярним продуктом в нашому раціоні, може виявитися досить складним завданням. Але спробувати варто, оскільки результати дійсно дуже помітні і, головне, тривалі.

"Безумовно, краща вівсянка - це та, що вирощується органічно і зберігає цілісність своїх зерен".

А після того, як ви морально підготували себе харчуватися правильно і почали регулярно їсти вівсянку, треба ще постаратися виключити зі свого раціону рафіновані продукти, ковбасні вироби, смажені блюда і іншу нездорову їжу.

Якщо ж, навпаки, "додати" до вівсянки регулярні фізичні навантаження і тренування, то жир і зайва вага йтимуть набагато швидше.

Наслідки зловживання
У всьому треба знати міру, і вівсянка не стане виключенням з цього золотого правила. Інакше це може привести до здуття живота або викликати діарею.

Крім того, в кожній порції міститься близько 300-400 калорій, і це теж необхідно враховувати при споживанні вівсянки.

Як краще споживати вівсянку: в сирому вигляді або вареному?
Вівсянка має дивовижні властивості і сприятиме втраті зайвої ваги у будь-якому вигляді (у сирому або відвареному). Хоча, звичайно, більше поживних речовин потрапить в організм, якщо її сирий.

Річ у тому, що при тепловій обробці (варінню), як це відбувається з більшістю продуктів харчування, втрачається частина мінеральних речовин, харчових волокон і ферментів, які допомагають нашій травній системі і сприяють виведенню токсинів з організму. Окрім цього з вівсянки "йдуть" вітаміни В, Е і частина антиоксидантів.

З іншого боку, варена вівсянка значно приємніша на смак, її легше жувати, та і переварювати теж. Тобто в процесі варіння вона розм'якшується, що дозволяє нам уникнути такого неприємного явища, як підвищене газоутворення, після її споживання.

Але якщо смак і текстура сирих вівсяних пластівців вас не бентежать, то краще все-таки віддавати перевагу саме їм, оскільки по своїй поживній цінності вона виграє битву.

Розм'якшити її можна, замочивши у воді або молоці або змішавши з фруктами, йогуртом і так далі

Які страви на основі вівсянки ми можемо приготувати?

Оскільки вівсянка відноситься до злакових культур, вона досить універсальна в плані приготування. На її основі можна зробити безліч смачних блюд, альтернатив у нас предостатньо, треба тільки включити свою уяву.

Тільки стежите за тим, щоб кількість споживаної вами вівсянки була помірною. Щоб не перевищувати норму калорій, в день бажано з'їдати не більше двох їдалень ложок вівсяних пластівців.

Пропонуємо вашій увазі декілька ідей, щоб ви змогли включити вівсянку у свій щоденний раціон і при цьому самі вибрали час, коли це буде найзручніше, адже зовсім не обов'язково це має бути каша на сніданок.

Вівсяна вода

Пити натщесерце гарячу вівсяну воду - ідеальний варіант для очищення організму і видалення токсинів. А приготувати такий напій дуже просто: досить замочити вівсяні пластівці у воді і залишити на ніч.

Додаємо вівсянку у свої улюблені страви
Сирими вівсяними пластівцями завжди можна посипати, наприклад, салати або інші блюда. Для цього просто подрібните їх (можна за допомогою мельнички або кофемолки).

Супи-пюре з вівсянкою
Ви завжди можете додати трохи вівсяних пластівців у блендер з овочами, коли готуєте супи-пюре. Так ваше блюдо стане багатіше не лише за смаковими якостями, але і в плані поживної цінності.

Коктейлі і смузі з вівсянкою
Додавши у свої коктейлі і смузи жменю вівсяних пластівців, ви не лише запустите процес очищення організму, але і прискорите процес втрати зайвої ваги. Ось декілька варіантів:

Коктейль з банана, йогурту, вівсянки і меду

1/4 чашки вівсяних пластівців
1/2 знежирені натуральні йогурти
1 банан
1/2 склянки знежиреного молока
2 чайних ложки меду
1/4 чайних ложки кориці
Ягідний коктейль з вівсянкою

Спочатку вам буде необхідно змішати наступні інгредієнти і залишити їх на 5 годин:

1 і 1/2 столових ложки насіння чиа
2 столових ложки вівсянки
3/4 склянки рослинного молока
1/2 чайних ложки мигдалевої есенції
Після закінчення вказаного часу, додайте у свій коктейль наступні інгредієнти:

1/2 склянки рослинного молока
жменя замороженої полуниці (чорниці, журавлини, ягід годжи або будь-яких інших)
1 столову ложку кленового сиропу (можна замінити корицею або льняним сім'ям)
За бажання можете додати подрібнений банан. Гарненько все змішайте і коктейль готовий! Повірте, смаком ви залишитеся задоволені!

Йогурти з вівсяними пластівцями
3 натуральних знежирених йогурту
1/2 баночки нежирного сиру
10 шт. лісових горішків
3 столових ложки вівсяних пластівців
3 столових ложки сиропу агави
свіжа м'ята
Перевага цього рецепту полягає в тому, що ви можете приготувати його заздалегідь.

Змішайте йогурт з сиром і м'ятою і дайте трохи настоятися. Розколіть горішки і покладіть їх в якості основи, потім залийте згори приготованою раніше сумішшю і посипте вівсяними пластівцями. Підсолодити за бажання можете сиропом з агави.

Сподіваємося, що ми переконали вас в тому, що вівсянка - дійсно дуже корисний продукт! Включіть її у свій щоденний раціон і насолоджуйтеся смаком нових рецептів!