Спеції і приправи, які допомагають схуднути

Давно помічено, що багато спецій не лише здатні надавати стравам яскравого аромату і незабутного смаку, але і значно прискорюють обмін речовин.

Зрозуміло, це не є рішенням дилеми "Що б такого з'їсти, щоб схуднути", але регулярне споживання цих гострих і пряних інгредієнтів надасть істотну допомогу у боротьбі із зайвими кілограмами.

КОРИЦЯ
Дослідження довели, що вживання всього чверті чайної ложки кориці прискорює метаболізм і покращує здатність організму переробляти цукор. Крім того, кориця являється відмінним дижестивом, допомагає швидкому засвоєнню їжі, підвищує рівень енергії і концентрації - а це, у свою чергу, також допомагає спалювати калорії.

КУРКУМА
Які спеції для схуднення краще працюють? Куркума хороша тим, що прискорює метаболізм практично відразу ж після того, як потрапляє в наш організм. Крім того, вона вважається надійним способом уникнути набирання ваги після строгої дієти - хороші новини для тих, хто схуднув і боїться знову набрати вагу.

КАЄНСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ
Ця пекуча приправа вже давно має репутацію одного з головних ворогів зайвої ваги - недаремно саме її вживають, коли необхідно схуднути, Наомі Кемпбелл і Бейонсе. Вау-эффект досягається завдяки високому вмісту дигідрокапсіату: ця речовина, що міститься в гострих перчиках, покращує здатність організму спалювати жир.

ІМБИР

Імбир однаково ефективний і у свіжому, і у висушеному вигляді: він прискорює метаболізм, пригнічує апетит, що розбушувався, і украй корисний для імунітету. Ще одна приємна "побічна" дія цього ароматного коренеплоду - вона відмінно справляється з морською хворобою (цінна інформація для тих, хто закачується в транспорті).

ЧОРНИЙ ПЕРЕЦЬ
Речовина піперин, що міститься в чорному перці, дозволяє спалювати калорії навіть швидше, ніж при термогенезі (саме так в науці називається процес, коли наш організм реагує на холод і намагається зігрітися). Крім того, вона ж допомагає ефективніше засвоюватися поживним речовинам.

КМІН (ЗІРА)
Неймовірно, але факт: головна спеція, яка надає ні з чим не порівнянний аромат плову (далеко не сама дієтична страва), також відома як потужний прискорювач обміну речовин. Причому в компанії інших прянощів ця суперздатність зіри тільки збільшується.

КОРІАНДР
Одна з основних спецій індійської кухні, також відома як кинза, згідно з численними дослідженнями, здатна значно прискорювати метаболізм. Прекрасний привід побалувати себе якою-небудь екзотичною стравою!

КАРДАМОН

Відразу декілька досліджень, проведених на щурах, довели, що регулярне вживання кардамону знижує рівень цукру в крові і допомагає виводити з організму LDL, або "поганий" холестерин. Якщо ця властивість поширюється і на людей, то це серйозний привід частіше використовувати цю спецію!

ГВОЗДИКА
Як і багато інших спецій, гвоздика цінна не лише своїм пряним ароматом, але і тим, що прискорює обмін речовин. Її можна заварювати разом з чаєм (для однієї чашки досить одного суцвіття гвоздики) і додавати в м'ясні страви, соуси і маринади.

ГІРЧИЦЯ
Гірчиця, а точніше гірчичний порошок, нерідко використовується в приготуванні складів для різних обгортань: він посилює кровообіг в тканинах, що дозволяє швидше розлучатися з непотрібними сантиметрами. Проте не менш дієвий цей продукт, якщо приймати його всередину. Британське дослідження довело, що вживання гірчиці прискорює метаболізм на цілих 25 відсотків - і цей ефект зберігається впродовж трьох годин.

ЧАСНИК
Регулярне споживання часнику (неважливо, свіжим або у вигляді порошку) запобігає виникненню небажаних жирових відкладень. Можливо, це і не кращий продукт для сніданку або полуденного перекушування (будемо чесні: свіжість дихання важлива анітрохи не менше, ніж прекрасна фігура), але мати на увазі цей диво-інгредієнт все ж варто!