Сім розповсюджених помилок при схудненні

"Я ні за що не схудну, якщо не припиню вечеряти". "Якщо кину палити - відразу розтовстію". "З віком зайва вага неминуча". Усе це не більше ніж міфи.

Я не можу схуднути через проблеми з щитовидкою

Знижена функція щитовидної залози дійсно провокує набирання зайвої ваги і може ускладнити схуднення. Але, за спостереженнями дієтологів, тільки 1-2% населення страждають від хвороб обміну речовин, наприклад, проблем з щитовидною залозою. У більшості випадків ми не можемо схуднути просто тому, що переїдаємо.

Я ніколи не схудну, якщо їстиму на ніч

Експерти з Кембріджського центру харчування провели експеримент: в першій його частині учасники щільно обідали і легко вечеряли, в другій - навпаки, з'їдали мало за обідом і багато за вечерею. З'ясувалося, що пізня щільна вечеря не провокує організм відкладати більше жиру. Важливо не час їжі, а загальна кількість їжі, яку ви з'їдаєте за день.

Я обов'язково розтовстію, якщо кину палити

Після відмови від сигарет деякі люди дійсно набирають зайві кілограми. Але річ не в тому, що, як прийнято думати, без нікотину обмін речовин сповільнюється. Нікотин, підкреслюють ендокринологи, якщо і прискорює обмін речовин у людей, що палять, то дуже трохи. Головна причина повноти екс-курців - заїдання стресу, з яким раніше вони боролися за допомогою паління. Сигарету замінюють солодощі, копченина і т. д.

Жир утворюється миттєво, а йде повільно

Насправді набирання зайвої ваги - поступовий і повільний процес. Навіть якщо ви весь день обжиралися жирним м'ясом і солодощами і на наступний ранок ваги показали надбавку в 1-2 кг, це зайва рідина, що затрималася в організмі. Якщо ви візьмете себе в руки і повернетеся до здорового харчування, впродовж пари днів ці зайві кілограми випаруються.

Знежирені продукти однозначно краще

"0% жиру", "знежирений" - не варто забувати, що ці написи на упаковці зовсім не означають, що в продукті мало калорій. Щоб поліпшити смак таких продуктів (т. до. жир - один з головних вкусообразующих компонентів), виробники часто додають більше цукру, ароматизатори і т. д. Крім того, не можна уникати жиру в раціоні взагалі - він потрібний організму. Украй шкідливі для нашого серця і судин тільки трансжири (їх багато у фастфуді). Насичені жири краще замінювати ненасиченими - з оливкової, льняної, кунжутної олій, авокадо, горіхів і насіння.

Фруктові соки - дієтичний продукт

Фреш, безумовно, корисний, але свіжі фрукти все-таки прийнятніше. Соки, особливо без м'якуша, містять стільки ж цукру і калорій, скільки солодка газована вода. Спочатку вони різко підвищують, а через короткий час знижують рівень цукру в крові, що викликає відчуття голоду. З роками ви ризикуєте заробити цукровий діабет і ожиріння, якщо питимете соки без обмежень. Будьте удвічі обережні, вибираючи промисловий сік: його якість в нашій країні, на жаль, не занадто високий. Найбільш прийнятний варіант - свежовичавлений сік з м'якушем, він багатий клітковиною і не сильно змінює рівень цукру в крові.