Що можна з'їсти на ніч без шкоди для фігури

На ніч їсти шкідливо. Але якщо ви засиджуєтеся в офісі допізна, і щільний сніданок не став вашою звичкою, пізня вечеря з правильними продуктами допустима.

Зрозуміло, не йдеться про те, щоб влаштовувати увечері повноцінну трапезу з розряду "перше, друге, третє і компот". Але дозволити собі легке перекушування можна, тим більше, що воно допомагає стабілізувати цукор в крові, низький рівень якого частенько є причиною несподіваного пробудження серед ночі. Тільки вибирати страви для нічної трапези треба правильно.

Головні принципи пізньої вечері

Основні правила корисного меню, розрахованого на нічний період, зводиться до двох простих пунктів:

Підбирайте потрібні продукти (з низьким вмістом білку і здорових жирів).
Обмежте об'єм порцій (їжте невеликими порціями, споживаючи за один прийом менше 200 ккал).
Якщо ви виберете страви поважче, то травна система сприйме подібну їжу як сигнал до активної роботи і почне переварювати щільну вечерю в той самий момент, коли ви спробуєте заснути. Вам же треба максимально полегшити процес, приспавши відчуття голоду.

Що можна з'їсти перед сном

1. Знежирений йогурт

Цей продукт - криниця корисних речовин: він містить дієтичний протеїн, пробіотики і інші поживні речовини. До речі, саме протеїн забезпечить необхідне почуття насичення, так що заморити черв'яка вам захочеться тільки вранці. Тільки пам'ятайте - ніяких солодких добавок, йогурт має бути максимально натуральним.

2. Біле м'ясо

Перед сном можна дозволити собі невеликий шматок курки або індички. Така страва прекрасно вгамує голод, а завдяки глюкагону (пептидному гормону, що міститься у білому м'ясі), підвищить вміст цукру в крові і відстрочить процес перетворення жирів, що поступили, і вуглеводів в енергію. А це, як ви пам'ятаєте, гарантує бадьорість вранці, після пробудження. 

3. Сир

Ще одна ефективна підказка на ніч. Сир повільно і довго перетравлюється і складається з білку. Як і при виборі йогурту, відмовтеся від солодких наповнювачів, але жменю ягід додати можна.

4. Крекери з цільнозернового борошна

Усього пару невеликих печивок з борошна разового помелу позбавлять вас як від відчуття голоду, так і від розкаянь совісті. Спокійний сон і ніякого відчуття важкості - аж до сніданку!

5. Овочі

Огірки, морква і брокколі хоча і поживні, але містять мало калорій. Ці овочі особливо цінні ще і тому, що містять складні вуглеводи, які забезпечують "довгограюче" почуття ситості. Якщо пристрасть до грунтовної їжі досить сильна, можна приправити зелену страву негострим хумусом. 

6. Продукти, які легко засвоюються

Банани, рис, яблучне пюре і тости - усі ці компоненти вважаються безпечними навіть для тих, хто страждає гострими розладами травної системи, через хороше переварювання організмом. Особливо корисні банани - калій і магній, які в них містяться, розслабляють м'язи, допомагаючи швидше заснути.

В ідеалі слід запастися усіма вищепереліченими продуктами: зберігайте їх в холодильнику на випадок раптового відчуття голоду, і тоді ви позбавите себе від переживань з приводу фігури. І спати будете спокійно.

Продукти, які не можна їсти на ніч

Деякі страви ні в якому разі не повинні виявитися на вашій тарілці ввечері. Так що якщо ви не можете похвалитися хорошою силою волі, заздалегідь проведіть ревізію в холодильнику, щоб виключити спокусу поласувати шкідливими продуктами. До небезпечних страв належать:

Продукти з високим вмістом вуглеводів і цукру (цукерки, випічка, морозиво).

Жирна і важка їжа.

Шоколад і алкоголь (у тому числі вино, келих якого зовсім не розслабляє, а діє як кофеїн).

Щедра їжа, що вимагає довгого переварювання.

Для пізнього перекушування не підходять і гострі страви: вони стимулюють вироблення шлункового соку, що відгукнеться неприємними відчуттями.

Харчуйтеся правильно і будьте здорові!