Манхетенська дієта: універсальний засіб від зайвої ваги або "пиріжок ні з чим"?

Ейлін Даспин в житті пощастило більше, ніж мені. Вона живе на Манхетені, а мене ось не кожен навігатор відшукає. Вона письменник, а мені казки і фантазії грошей не приносять, тому я журналіст. Вона написала новий бестселер і винайшла дієту, що набирає популярність, а я просто пишу цю статтю. Зате вам, дорогі мої, пощастило: зараз я, як допитливий журналіст, розповім усю правду про дієту письменника з відмінною уявою.

Чесно кажучи, про відмінну уяву Ейлін - це я для червоного слівця. У численних публікаціях про її Манхетенську дієту мене так запевнили, що автор - відомий на весь світ письменник, що мені стало трохи соромно, адже я ні про яку Даспин до цього ніколи не чула. Звернувшись по допомогу до всезнаючого Гуглю, я зрозуміла, що до появи новин про гучну дієту, Гугл знав про неї навіть менше, ніж про мене. Так, таке буває.

Але закриємо на це очі. Можливо, ті, хто називав її популярною на весь світ, робив це авансом - книга "Манхетенська дієта", яка з'явилася на полицях магазинів 27-го березня, цілком коли-небудь може стати популярною. Акцент в попередній фразі робимо на "коли-небудь".

Доречно зауважити, у "Манхетенської дієти" є усі шанси стати бестселером: в анотаціях пишуть, що в книзі зібрані інтерв'ю з друзями Ейлін, а ще там багато смачних рецептів.

Ейлін стверджує:
Свою власну дієту вона вирішила створити не на порожньому місці. Америка славиться надмірною вагою своїх жителів, але тільки не на Манхетені! Саме тут споконвіку живуть виключно стрункі люди. І усе це завдяки нещодавно винайденій Эйлін дієті (не намагайтеся знайти тут логіку).

Эйлин стверджує:

Основні ноу-хау її Манхетенської дієти - це їсти все маленькими порціями і... китайськими паличками, тому як, хау ю ноу, китайськими паличками багато не з'їси.

У мене погані новини для Ейлін: принцип "їси частіше, але менше" не лише зародився набагато раніше її самої, але і є присутнім практично в усіх дієтах і системах здорового харчування.

Зате щодо паличок - тут я не можу не погодитися. Це хороший спосіб не захопитися і не заковтнути їжу в один прийом. В усякому разі, якщо ви не виросли в китайському кварталі, і не орудуєте цим столовим приладом як екскаватор ковшом.

Але, пробачте, на самостійну дієту це доки ніяк не тягне.

Крім того, не варто забувати, що правильне поводження з паличками для їжі - це ціле мистецтво. Ні в якому разі не можна "грати" паличками, робити зайві рухи - усе це вважається непристойним і образливим. Навіть шматочок, який ви збираєтеся з'їсти, треба вибирати заздалегідь - доторкнувшись паличками до одного, ви повинні є саме його.

У японських традиціях один з самих неприпустимих жестів - перекладання свого шматочка в чужу тарілку, а тим більше, в чужі палички. По звичаю таким чином родичі передають один одному кістки померлого після кремації, а тому в усіх інших випадках (тим більше, під час їжі), такий жест недопустимий. У китайців же цілком допустимо передавати паличками один одному їжу, тим більше, якщо людині з якої-небудь причини важко узяти її самому. Ось і спробуй розберися.

Моя вам порада: не втрачайте голову, і, якщо ви погано володієте паличками для їжі, але чітко вирішили використати саме їх, їжте тільки удома. Ейлін стверджує: "Краще менше, та краще". Письменниця стверджує, що краще купувати трохи дорогих і якісних продуктів, ніж багато неякісної їжі сумнівного виробництва.

Насправді подібна заява підірвала мій мозок. А ще трава зеленого кольору, а ми живемо не на Марсі, а на Землі. Спасибі, Ейлін! Ти розплющила нам очі!

Ейлін стверджує:
Треба повністю виключити зі свого раціону соуси. Вони занадто калорійні. Соус перекреслює усі корисні властивості продуктів, в які він доданий.

Частково вона права. Більшість соусів не підходять для дієтичного харчування, із-за високої калорійності.

Але не будемо такі категоричні.

Зробіть у блендері пасту з шматочка "Пармезану", базиліку, часнику і жмені кедрових горішків. Додайте трохи маслинової олії, перемішайте - дієтичний варіант італійського соусу "Песто" готовий! А якщо "Пармезан" замінити нежирним сиром, то нехай хто-небудь посміє сказати, що перед ним висококалорійний соус! Він оригінальний на смак, і не лише не зведе нанівець користь інших продуктів, але і, навпаки, послужить справжньою вітамінною бомбою для організму.

Існує маса варіацій соусів на основі овочів, овочевих бульйонів, пюре, соку лимона, зелені, бальзамічного оцту і спецій, які подарують страві неповторний смак і ніяк не відіб'ються на фігурі і здоров'ї.

Вчіться, жителі Манхетену!

Ейлін стверджує:

Зелений чай з молоком допомагає притупити відчуття голоду.

Поки письменник шляхом проб, помилок і душевних терзань йшла до цього відкриття, ми вже не один рік сидимо на перевірених розвантажувальних днях, вживаючи чай з молоком, відомий у нас як "молокочай".

Пробач, Ейлін!

Загалом, ви як хочете, а я не можу назвати Манхетенську дієту дієтою навіть з великою натяжкою.
Інша справа, якщо ми говоримо про книгу "Манхетенська дієта". Все просто - дієти нині в моді, їжа - тема актуальна у всі часи. Ну як може не скористатися цією ідеєю письменниця, тим більше, якщо її чоловік Чезаре Каселла... шеф-кухар одного з популярних ресторанів Манхетена!

Дарина Калита