7 міфів про їжу і схуднення

Продукти з низьким вмістом жиру є менш калорійними

Жир і калорії - це різні речі. У знежирені продукти часто кладуть більше цукру, щоб зберегти приємний смак. Але навіть на низькокалорійні продукти не треба налягати. Знежирене печиво має на 10 відсотків менше калорій, ніж звичайне. Але, забувшись можна зжерти цілу пачку такого печива, замість 1-2 штук. І тоді споживання калорій тільки збільшиться.

Якщо менше їсти, то об'єм шлунку зменшується

Це помилка. Щоб прийняти велику кількість їжі наш шлунок здатний розтягуватися. Якщо їжа не поступає, він приймає свої нормальні розміри, але не зменшується.

Свіжі овочі набагато кращі, ніж консервовані або заморожені

Якщо овочі законсервовані або заморожені відповідно до усіх правил, а так само правильно зберігалися - вони не втрачають поживності. Але при тепловій обробці овочів вітаміни руйнуються і тому в таких консервах вітамінів набагато менше ніж у свіжих овочах.

Курячий бульйон виліковує застуду

Дослідження показують, що курячий бульйон чинить благотворний вплив на стан хворих. Але сам по собі бульйон не в змозі вилікувати грип, застуду, болі в горлі або кашель. Тим більше не може він вилікувати захворювання дихальних шляхів, викликані бактеріями. невмонію треба лікувати антибіотиками під наглядом лікаря.

При нежиті необхідно їсти більше, а при підвищеній температурі - менше

Ця ідея з'явилася з подання лікарів середньовіччя і була багато разів спростована. Дослідження підтвердили, що хворі з високою температурою навпаки потребують у великій кількості калорій і рідини. Тому не треба саджати хворого на дієту, що складається лише з фруктів і соків. Звичайно, при температурі треба намагатися готувати їжу порідше, щоб пацієнтові було легше її їсти. Єдине, при високій температурі вимагається обмежувати вживання дуже жирної і гострої їжі і збільшити в раціоні кількість вітамінів.

У фруктах багато вуглеводів, тому якщо хочеш схуднути, їх споживання варто обмежити.

У фруктах, звичайно ж, є вуглеводи, але щоб схуднути вимагається збалансоване харчування, а не виключення з раціону здорових і корисних продуктів, якими є фрукти.

Вживання алкогольних напоїв зігріває в холодну погоду.

Це дуже поширений міф. Алкоголь, навпаки, змушує організм віддавати тепло. Від холоду набагато краще здатний захистити гарячий чай або теплий светр. А ось з алкоголем треба бути обережніше.

Отже, не вірте всьому підряд, що пишуть і говорять. Довіряйте собі і своєму організму.

І будьте здорові.