Безпечний пікнік на природі. Як уберегтися від небезпек?

Пікнік завжди асоціюється з приємним, веселим відпочинком в компанії друзів далеко від гучних вулиць на природі. Відповідно, коли вирішуєте організовувати пікнік, потурбуйтеся про задоволення для усіх.

Окрім приємних розмов, спортивних ігор, ще однією частиною будь-якого пікніка є дуже смачна, незабутня їжа на відкритому повітрі. Часто це приготування шашликів.

Зазвичай ваблячий запах смаженого м'яса на природі нікого не може залишити байдужим. Проблемні питання забуваються, більше радують посмішки друзів і їжа, яку дома не приготувати.

Але, на жаль, усю ідилію може зіпсувати виникнення кишкових розладів, які частенько супроводжують подібні заходи.

Звертайте увагу, що в спекотну погоду, якщо нехтувати правилами термічної обробки м'яса, активні збудники дизентерії можуть проявити себе. Відповідно, відпочинок може бути зіпсований і замість галявинок, ваблячого запаху вогнища можна опинитися в інфекційному відділенні лікарні.

Не допускайте безпосереднього контакту м'яса з вогнем, щоб не було утворення гетероциклічних з'єднань, що є причиною онкологічних захворювань. Обробка м'яса має бути ретельною, без залишків крові, яка може викликати вплив мікроорганізмів на людину при неправильній термічній обробці.

Замініть смаження тушкуванням м'яса з овочами. При цьому враховуйте, що часу на приготування треба витратити більше, - приблизно 2-3 години для приготування яловичини, свинини на годину довше. А для курятини знадобиться приблизно півтори години.

Приготування вийде якіснішим, якщо ви наріжете м'ясо невеликими за розміром шматками.

Використайте ще один спосіб боротьби з небажаними наслідками приготування м'ясних виробів, - додайте велику кількість спецій. Так що не соромтеся брати суміш перців або окремо чилі, червоний, чорний перці, інші улюблені приправи. Це відмінний метод проти дії бактерій, патогенних мікроорганізмів і для поліпшення травлення.

 А ось швидкопсувні продукти, такі як молочні, варена ковбаса або мариновані напівфабрикати, брати не треба. Для закусок більше підійдуть холодна курка, бутерброди, овочі і фрукти.

Комахи теж можуть завдавати неприємностей і заважати насолоджуватися відпочинком. Краще вибирайте зручний одяг, що прикриває усі ділянки тіла, окрім обличчя і рук. Кепка захистить від сонця, а комахи не потраплять у волосся.

Обробивши одяг спеціальним аерозолем, ви зможете вберегтися від кліщів. Засобів зараз досить багато, з вибором не повинно бути проблем. Головне, щоб одяг був з натуральних тканин.

Комарі також можуть завдавати неприємностей, тому якщо ви забули придбати засіб від них, скористайтеся простим способом: розведіть у воді пучку ваніліну і змастіть шкіру.