Винные тренды: что будут пить блогеры в 2021

Вино стало важным атрибутом лайфстайла. Под тегом #wine в инстаграме больше 62 миллиона постов, а это приблизительно как у #dior, #chanel или #prada. У вина, как и у fashion-индустрии, есть актуальные тренды. Разбираемся, какие вина будут популярны в 2021.

Тренд пить вино

В Украине интерес к вину растет с каждым годом, но локдаун дал дополнительное ускорение. Развлечений осталось немного, поэтому все варианты возможных домашних активностей пошли в ход. Вино — в их числе.

Во время первого локдауна продажи интернет магазинов вина и алкоголя достигли практически уровня новогодних продаж по данным интернет-магазина https://winewine.com.ua/ru/. 

Можно шутить, что люди покупают вино в карантин как антистресс, но в дегустациях и изучении вина есть и познавательный, развивающий аспекты. Украинские сомелье запустили много дегустаций в онлайн-формате с виноделами из разных стран.

Натуральные вина

Тренд, который не собирается уходить в 2021.

Пару лет назад натуральные вина были широко известны в узких кругах. Это была категория вин, о которой знали только профессиональные винные работники и очень глубоко копающие любители.

На самом деле, все вина — натуральный продукт. Особенность так называемого натюра в том, что винодел минимально вмешивается в процесс производства: использует дикие дрожжи, не контролирует температуру, не фильтрует и тд. 

Среди натуралистов есть действительно великие виноделы, но запрос на натуральное, крафт, органику породил и множество посредственных, но модных и дорогих вин.

Розовое просекко

Просекко — одна из самых популярных винных категорий в Украине уже несколько лет.

В начале 2021 года в Украину привезли новинку — розовое просекко. До этого момента выпускать розовое игристое вино с именем prosecco было запрещено. 

Розовое просекко — это тренд, который опередил сам себя. Nomisma Wine Monitor огласила, что 74% американских потребителей считают, что уже давно видели и даже покупали розовое просекко. На самом деле, первый год выпуска — 2020. Раньше его просто не было.

Ожидаем бума розового просекко летом 2021.

ЮАР и Португалия

Франция, Италия и Испания в топах на многие десятилетия, но винные энтузиасты постоянно ищут чего-то нового. Так, в тренды периодически врываются другие страны.

В 2021 интерес растет к винам Португалии и ЮАР.

Про ЮАР все чаще звучит тезис как про недооцененную винодельческую страну.

Португалия известна своими портвейнами, но холодный сезон крепленых вин короткий, поэтому там активно развивается производство сухих вин. 

Это не значит, что в Украине португальские вина превзойдут в продажах итальянские, но их на полке может стать значительно больше. Вместе с тем — акций, дегустаций и других активностей.

Биохакинг и вино

Тренд, который пока актуален скорее для Америки, но может дотянуться и до нас. 

Теория биохакинга предполагает мелкие, но полезные для организма изменения в рационе и ежедневной рутине. С точки зрения вина это значит, что люди ищут напитки с низким содержанием алкоголя и сахара, которые бы не противоречили кето и палео диетам.

Самый главный тренд: слушайте себя и пейте то, что нравится!