Ролл без нори. Видео-рецепт
2017-11-07 19:52:43
Не все люди на земле готовы есть водоросли. Мы знаем, что большая часть суши-рецептов основаны на применении листов прессованных сушеных водорослей нори. В представленном видео мастер Тимур показывает, как приготовить суши без их использования.
Структурной основой такого суши-ролла является просто прямоугольное «одеяло» из риса по ширине воображаемого листа нори. Начинка состоит из мяса снежного краба, долек огурца и авокадо.
Снежный краб водится в холодных морях и считается деликатесом. Поэтому он так полюбился жителям Японских островов, и во всем мире. Белое, нежное и сочное мясо краба имеет очень приятный мягкий, сладковатый вкус и прекрасно гармонирует с другими ингредиентами для суши, которые обычно выбирают кулинары.
При использовании бамбукового коврика рисовая заготовка успешно заворачивается в ролл. А дальше все происходит по обычному сценарию: выкладывается прямоугольный светло-красный коврик филе лосося; прессуется с рисом; суши-ролл режется на 6 частей.
Повар украшает блюдо соломкой маринованного имбиря с великолепным запахом и удивительными свойствами по улучшению пищеварения и усвояемости еды, а также стружкой водорослей нории.
С удовольствием готовы делиться своим опытом и новыми яркими идеями. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ Let's cook Sushi, что б не пропустить новые видео, и научится готовить суши дома.
Нові публікації
-
Перша гітара – це точка відліку вашої музичної біографії, ваш головний союзник або, навпаки, найбільша перешкода на шляху до майстерності. Багато хто робит... -
Оздоровчий відпочинок у Закарпатті — це можливість змінити темп життя без радикальних рішень і тривалих відпусток. Кілька днів серед гір, у просторі тепла ... -
Жіноче здоров’я потребує уважного та системного підходу, адже багато процесів в організмі тісно пов’язані з роботою репродуктивної системи. Саме тому регул... -
Регулярне відвідування гінеколога - важливий крок до збереження жіночого здоров’я на будь-якому етапі життя. Навіть за відсутності скарг профілактичні огля... -
Безкоштовне ЕКЗ в Клініці академіка Грищенка у Вінниці: державні програми, умови участі, хто має право, порядок дій та важливі нюанси для пацієнтів. ... -
У сучасному цифровому світі ми щодня використовуємо безліч електронних пристроїв: комп’ютери, ноутбуки, монітори, принтери, проєктори, смартфони, планшети ... -
Чи здатен велосипед стати повноцінною альтернативою громадському транспорту в українських містах? Переваги, комфорт, економія та реальний досвід міських по... -
Дизайнери у 2026 році майстерно поєднують естетику з функціональністю. Анатомічні колодки, інноваційні матеріали, продумані підошви та адаптивні конструкці... -
Донорство репродуктивних клітин дедалі частіше розглядають як реальне джерело додаткового доходу. В Україні такі програми працюють у правовому полі, з чітк... -
Втрата близької жінки — матері, дружини, доньки чи сестри — завжди залишає глибокий слід у серці. Пам'ятники на могилу жінці в такому випадку стає не прост...