Почему мы иногда едим, и не можем остановиться
2014-10-05 17:08:28
Особенно сильно этот эффект проявляется при употреблении продуктов, содержащих пальмитиновую кислоту (пальмовое масло содержит 39-47%, коровье - 25%, соевое - 6,5%, свиное сало - 30%). А вот олеиновая кислота, относящаяся к классу ненасыщенных жирных кислот, не вызывает подобного эффекта.
«В исследовании мы показали, что химия мозга человека может изменятся за очень короткие промежутки времени. Когда вы съедаете что-то, содержащее много жиров, жирные кислоты «ударяют» по мозгу и вы становитесь резистентны к инсулину и лептину. А поскольку мозг не говорит вам остановиться, вы и не останавливаетесь, а в результате - переедаете» - говорит руководитель исследования доктор Дебора Клегг, опубликовавшая статью в журнале «The Journal of Clinical Investigation».
Journal of Clinical Investigation
Нові публікації
-
Детальний розбір СБД олії для користувачів Noobar: склад, як читати етикетку, науковий контекст, безпека та взаємодії з ліками, правові нюанси й документи,... -
Усвідомлений догляд — це не про нескінченний перелік продуктів і модних ритуалів. Це про уважність до сигналів власного тіла, про розуміння того, що волосс... -
Безшовний одяг уже давно перестав бути нішевим продуктом. Сьогодні його активно купують жінки різного віку, адже він поєднує в собі зручність, естетику та ... -
У холодний сезон тональний крем перестає бути просто декоративним засобом. Він фактично стає додатковим захисним шаром для шкіри. Мороз, різкі пориви вітру... -
Договір позики у Львові потребує юридичної точності: письмове оформлення, фіксація передачі коштів, строки та відповідальність. Дізнайтесь, як уникнути пом... -
Як зібрати комплект дрона для ЗСУ як польову систему: рівні комплектації, аксесуари, живлення, операторське робоче місце, зв’язок і роль Starlink для перед... -
Перша гітара – це точка відліку вашої музичної біографії, ваш головний союзник або, навпаки, найбільша перешкода на шляху до майстерності. Багато хто робит... -
Оздоровчий відпочинок у Закарпатті — це можливість змінити темп життя без радикальних рішень і тривалих відпусток. Кілька днів серед гір, у просторі тепла ... -
Жіноче здоров’я потребує уважного та системного підходу, адже багато процесів в організмі тісно пов’язані з роботою репродуктивної системи. Саме тому регул... -
Регулярне відвідування гінеколога - важливий крок до збереження жіночого здоров’я на будь-якому етапі життя. Навіть за відсутності скарг профілактичні огля...