Почему диетологи рекомендуют употреблять оливковое масло
2013-04-03 12:06:01
Библейские пророки советовали не только добавлять масло в пищу, но и использовать его в качестве лекарства, которое быстро залечивает раны и избавляет от всех недугов.
Научные исследования, проведённые уже в 20-м веке, подтвердили, что оливковое масло действительно имеет уникальный состав. Это источник полиненасыщенных жирных кислот - омега-6 и омега-9, которые организм человека не вырабатывает, но и без них обходиться не может.
Ольга Перевалова, врач-диетолог: «Это масло позволяет держать кровь в порядке, то есть она не сворачиваться, не образовываются тромбы, не ухудшаются текучие свойства. Это и есть пролонгирование жизни. То есть средиземноморцы живут в среднем на 10, 15, 20 лет дольше, чем мы и качество их жизни лучше именно потому, что они в рационе используют оливковое масло ежедневно»
Масло, дарованное Афиной, богато полезными микроэлементами и полиненасыщенными жирными кислотами, ещё один плюс - оно легко усваивается. Однако ближайшие конкуренты - кунжутное, льняное, кедровое масла, если и уступают оливковому, то только в популярности. По мнению диетолога Ольги Переваловой, растительные масла нужно не сравнивать, а умело сочетать в своём рационе: «Если нас интересует сочетание полиненасыщенных жирных кислот омега-3, 6, 9, потому что именно они улучшают наше здоровье и от этого соотношения зависит, сколько мы живем, как мы выглядим, сколько мы весим и чем болеем, то желательно эти масла сочетать. Например, если льняное масло, из растительных, содержит больше омега-3, а оливковое омега-9, то их хорошо сочетать или в одном салате, например, или в одном блюде, по ложке того и другого».
Нові публікації
-
Ефективні засоби для зниження ваги діють не в одному напрямку, а комплексно впливають на різні процеси в організмі. Саме такий підхід дозволяє досягати біл... -
Тепла підлога - це не лише про затишок, а й про впевненість у тому, що вдома все продумано до дрібниць. І навіть якщо монтаж обладнання виконують майстри, ... -
Сурогатне материнство - це складний медичний і соціальний процес, у якому ключову роль відіграє жінка, що погоджується виносити дитину для майбутніх батькі... -
Тренди 2026 року акцентують на свіжих квіткових нотах, гурманських акордах з малиною та ваніллю, а також мускусних композиціях для тихої розкоші. У цій ста... -
Безпліддя — це не вирок, а медична проблема, яку в багатьох випадках можна успішно подолати. Сучасна репродуктивна медицина Паренс-Україна пропонує ефектив... -
Шкіра людини – це найбільший зовнішній орган, який потребує постійного догляду. Саме він допоможе у підтриманні краси дерми та її здоров’ї. ... -
Як працює декларація в первинній медичній допомозі: вибір лікаря, організаційні моменти, документи, внесення даних, SMS-підтвердження, перевірка та підпис,... -
Часто болить голова? Це можуть бути проблеми з шиєю. Чек-лист симптомів, правда про "вдовин горбик" та 3 вправи для швидкого полегшення від лікаря Юрія Чер... -
Сучасна індустрія краси диктує високі стандарти, де доглянуті руки з унікальним дизайном стали невід'ємною частиною іміджу кожної жінки. Однією з найпопуля... -
Лікування в санаторії Кристал в Трускавці. Особливості оздоровчого відпочинку в санаторії Кристал. Перелік процедур, інфраструктура та вартість перебування...