Почему диетологи рекомендуют употреблять оливковое масло
2013-04-03 12:06:01
Библейские пророки советовали не только добавлять масло в пищу, но и использовать его в качестве лекарства, которое быстро залечивает раны и избавляет от всех недугов.
Научные исследования, проведённые уже в 20-м веке, подтвердили, что оливковое масло действительно имеет уникальный состав. Это источник полиненасыщенных жирных кислот - омега-6 и омега-9, которые организм человека не вырабатывает, но и без них обходиться не может.
Ольга Перевалова, врач-диетолог: «Это масло позволяет держать кровь в порядке, то есть она не сворачиваться, не образовываются тромбы, не ухудшаются текучие свойства. Это и есть пролонгирование жизни. То есть средиземноморцы живут в среднем на 10, 15, 20 лет дольше, чем мы и качество их жизни лучше именно потому, что они в рационе используют оливковое масло ежедневно»
Масло, дарованное Афиной, богато полезными микроэлементами и полиненасыщенными жирными кислотами, ещё один плюс - оно легко усваивается. Однако ближайшие конкуренты - кунжутное, льняное, кедровое масла, если и уступают оливковому, то только в популярности. По мнению диетолога Ольги Переваловой, растительные масла нужно не сравнивать, а умело сочетать в своём рационе: «Если нас интересует сочетание полиненасыщенных жирных кислот омега-3, 6, 9, потому что именно они улучшают наше здоровье и от этого соотношения зависит, сколько мы живем, как мы выглядим, сколько мы весим и чем болеем, то желательно эти масла сочетать. Например, если льняное масло, из растительных, содержит больше омега-3, а оливковое омега-9, то их хорошо сочетать или в одном салате, например, или в одном блюде, по ложке того и другого».
Нові публікації
-
Кожна дитина — це маленький дослідник, невгамовний мандрівник і талановитий творець, який щодня робить сотні дивовижних відкриттів та будує власні всесвіти... -
З віком наші близькі потребують дедалі більше уваги, специфічного догляду та психологічної підтримки. Забезпечити все це вдома, поєднуючи з роботою та щоде... -
Електромобіль - це вже давно не просто про суху логістику та банальну здатність «доїхати з пункту А в пункт Б». Сучасне авто для жінки перетворилося на спр... -
Уявіть собі момент: ви шукаєте новий стілець для вітальні або оригінальний світильник для кухні. І замість того, щоб перегортати десятки фотографій, ви нат... -
Сучасний інтер'єр складно уявити без стильного декору. Саме тому модульні картини стали одним із найпопулярніших рішень для оформлення житлового простору. ... -
Менопауза в українському інфопросторі обговорюється переважно поверхово: «зміна гормонального фону», «припливи», «дратівливість». Але реальний спектр змін ... -
Вибір кави для закладу — це не просто закупівля товару, а стратегічне рішення, що визначає майбутню атмосферу та лояльність гостей. Кожна чашка напою форму... -
Компанія «Здорова Родина» виконує професійне транспортування хворих по Києву, гарантуючи швидку та безпечну доставку пацієнтів до медичних закладів, ЦНАП а... -
Професійний текст про Ucoffee як інтернет-магазин кави та чаю: асортимент, чайні категорії, зернова кава, дріпи, капсули та контактна інформація. ... -
Сучасні івенти давно змінилися — гостям недостатньо просто красивої локації чи фотографа. Фотобудки, інтерактивні photo-зони та digital-активності допомага...