Победа над депрессией: счастье в еде

Гиппократ определенно не ошибся, когда сказал, что мы являемся тем, что мы едим, но он забыл добавить, что то что мы едим, так же оказывает воздействие на наше самочувствие и настроение.

Современные ученые поставили под сомнение знаменитое высказывание: «Счастье - это когда тебя понимают». Оказывается, что счастье вовсе не в понимании...а в еде! Специалисты из Чикаго провели эксперимент с участием 240 добровольцев. Им предложили оценить продукты 62-х видов. Больше всего радости доставили: мороженое, шоколад, торт, виноград, пицца. А вот тофу, авокадо и лосось никаких положительных эмоций у испытуемых не вызвали.

Правда, весь эксперемент основывался лишь на вкусовых ощущениях. А что насчет настоящего счастья? Тут все в точности до наоборот. Что не так вкусно - то, несомненно, очень полезно. Исключение составляет только непоколебимый шоколад. Правда, темный.
Итак, заслуженно первый - черный шоколад. В нем много магния и минералов, которые расслабляют мышцы и уменьшают беспокойство. Еще он задержит полезные аминокислоты, такие как триптофан, именно он предотвращает симптомы депрессии. И, что немаловожно, темный шоколад стимулирует выброс в кровь эндорфинов - гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма. А ученые из японского университета Осаки и вовсе полагают, что шоколадная зубная паста может особенно эффективно очищать зубы. В шелухе какао бобов есть антибактериальное вещество, которое «борется» с налетом.

Номер два. Изобилующий витаминами житель рек и морей - лосось, чье главное «оружие» нелюбимый всеми с детского сада рыбий жир (омега-3). Как ни странно, именно эта невкусная субстанция предотвращает скачки настроения и усердно борется с депрессией. И, как бонус, рыбий жир улучшает память и концентрацию.

В поднятии настроения активно участвует и витамин В9 (фолиевая кислота). Фолиевая кислота обеспечивает обмен веществ метионина, в результате которого синтезируется серотонин. А если говорить проще: ешьте побольше шпината. Он прекрасно поднимает настроение и заряжает организм энергией. К тому же, нитрат, содержащийся в натуральном виде в шпинате, повышает мышечную силу.

Орехи. Вот, что действительно нужно употреблять в пищу каждой представительнице прекрасного пола, чтобы предотвращать ежемесячные скачки настроения. Плохое настроение с перепадами при ПМС вызвано по большей мере дефицитом линолевой кислоты, магния, железа и витамина В6, а орехи как раз способны снабдить этим организм.

Тофу. Из всего списка это, наверное, самый-самый «безвкусный» продукт, зато по своим успокаивающим и расслабляющим свойствам он ничуть не уступает конкурентам. Авокадо. В его составе присутствуют вещества, которые расщепляют избыток холестерина в крови. Если употреблять авокадо в пищу каждый день, то уже через 7 дней уровень холестерина в крови уменьшится. И, конечно - серотонин, который, помимо настроения, отлично влияет еще и на волосы, кожу и ногти. А красивый внешний вид уж точно улучшит настрой!

Зеленый чай. Не зря азиаты, на зависть всем, отличаются недюжей выдержкой и спокойствием. Антиоксиданты, которые он содержит, оказывают самый благоприятный эффект на нервную систему, что позволяет всегда сохранять спокойствие. И особенно приятная деталь: в несладком чае не содержится калорий! Если выпивать по 5 чашек зеленого чая в день и заниматься физически упражнениями по 15 минут, то можно значительно уменьшить массу тела. Ягоды. Черника, клубника, малина - от одних этих слов текут слюнки. Красивые, вкусные и, главное, полезные. Ягоды в неменьшей мере предотвращают стресс и депрессию.
Ну, и на последок - вода, которая жизненно необходима организму. Достаточно выпить два стакана чистой воды чтобы преодолеть депрессию и усталость