Кофе снижает риск смерти от рака

Заядлые кофеманы - те, кто выпивают более 4 чашек кофе в день - могут ликовать: риск умереть от рака у них, по сравнению с «простыми смертными», ниже наполовину.

У людей, потребляющих не менее 4 чашек кофе с кофеином в день, риск смерти от рака полости рта и горла - по сравнению с людьми, которые не пьют кофе с кофеином в день или пьют его только время от времени. Таковы результаты нового исследования Американского онкологического общества (American Cancer Society), в котором принимало участие почти 1 миллион мужчин и женщин.

В начале исследования все мужчины и женщины были здоровы. Более 97% мужчин и женщин пили либо кофе или чай. Среди тех, кто пил кофе с кофеином регулярно, большинство ограничивалось 3 чашками в день. За 26 лет исследования среди них было зарегистрировано 868 смертей от рака горла и полости рта. Вопоставив все факторы, ученые обнаружили, что наименьшее число смертей от рака было среди тех мужчин и женщин, которые пили от 4 до 7 чашек кофе в день.

Кофе снижал риск смерти от рака даже у тех, кто курил и злоупотреблял спиртными напитками. (Табакокурение и употребление алкоголя являются одними из сильнейших факторов риска развития рака ротовой полости.) В то же время среди любителей чая не было обнаружено подобного эффекта.

Ученые не могут объяснить эту взаимосвязь однозначно. «Мы знаем, что кофе содержит сотни биологически активных соединений - многие из них обладают противораковыми свойствами. Но мы не можем посоветовать пить кофе с кофеином для средство профилактики онкологических заболеваний. Для подобных рекомендаций требуется намного больше эпидемиологических и научных и клинических данных.» - комментируют исследователи. Их результаты были опубликованы в «Американском журнале эпидемиологии» (American Journal of Epidemiology).