"Глазная" диета улучшает зрение

По статистике, от 40 до 60 процентов дневного времени большинство людей проводят, работая с компьютером, смотря телевизор или читая книги. Эти привычные занятия в значительной степени ухудшают зрение. Мало кто знает, что даже пользование привычным мобильным телефоном медленно подтачивает зоркость взгляда.

А ведь проблемы со зрением можно предупредить. Для этого достаточно пересмотреть свой рацион, включив в него больше полезных продуктов для улучшения зрения.

Офтальмологи называют неправильное питание вторым по значимости фактором, ухудшающим зрение. Первым является наследственность, изменить которую нельзя. Поэтому так важно обогатить свое ежедневное меню полезными продуктами, которые помогут сохранить и улучшить зрение на долгие годы и отодвинуть перспективу использования линз или очков.

Продукты, опасные для зрения

Продукты, от которых портится зрение, вам знакомы как вредные и для талии. Поэтому, исключив их из своего рациона, сможете одержать двойную победу. В «черном» списке должны оказаться: белый хлеб, макароны, жирное мясо, мясные полуфабрикаты, копчености, консервы, кондитерские изделия, сахар, сладкие газированные напитки, жирные соусы, соевый соус, соль и кофе.

Продукты, полезные для улучшения зрения

А вот полезные продукты из этого внушительного перечня позволят не только разнообразить рацион, но и улучшить зрение: брокколи, брюссельская, белокочанная и красная капуста, шпинат, авокадо, болгарский перец, сельдерей, тыква, морковь, баклажаны, помидоры, спаржа, грибы, цитрусовые, киви, персики, абрикосы, манго, хурма, красный виноград, дыня, арбуз, бобовые, картофель, цельнозерновые крупы, орехи и семечки, яйца, устрицы, натуральный йогурт, сыр, льняное и оливковое масло, рыба и нежирное мясо.

Витамины и микроэлементы для улучшения зрения

Диету для глаз должны составлять полезные продукты, являющиеся источниками каротиноид лютеина, цинка, ненасыщенных жирных кислот и витаминов А, Е и С.

Каротиноид лютеина - важнейшее вещество для здоровья глаз. Укрепляет сетчатку глаз и защищает ее от ультрафиолета. Суточная потребность в лютеине - 7-14 мг. Его источники - темно-зеленые листовые овощи и ягоды.

Цинк - незаменимый минерал для здоровья глазной сетчатки и улучшения зрения. Суточная потребность 12-15 мг. Полезные продукты - его источники - кунжутные, тыквенные и семечки подсолнечника, говядина, арахис, какао, грецкие орехи, фасоль, чечевица, яйца, устрицы.

Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты - предотвращают сухость глаз. Источники - льняное масло, орехи, семечки и рыба.

Витамин Е - регулирует внутриглазное давление, защищает от катаракты и дистрофии желтого пятна. Суточная потребность 8-12 мг витамина Е. Источники витамина Е - пшеничные проростки, миндаль и семечки подсолнечника, нерафинированное подсолнечное и оливковое масло, шпинат и авокадо.

Витамин C - укрепляет глазные капилляры, защищает от ультрафиолета. Суточная потребность - 75 - 90 мг. Источники - такие полезные продукты, как красный болгарский перец, цитрусовые и клубника.

Витамин А - улучшает зрение в темное время суток, обеспечивает влажность роговицы и защищает от инфекций. Суточная потребность 1-3 мг. Источники: куриные яйца, сливочное масло, сыр, творог, любые овощи и фрукты оранжевого цвета.

Создание полезного рациона

Чтобы адаптировать свой рацион для улучшения зрения, необходимо в каждый прием пищи съедать по два овоща, одному фрукту или горсть ягод. Интересно, что чем насыщеннее цвет кожуры полезных продуктов, тем больше в растительной пище уровень лютеина и витаминов, необходимых для здоровья глаз.

Имейте в виду, что усвояемость лютеина повышается при легкой термообработке свежих овощей и фруктов, но при повышенной температуре ценность этих полезных продуктов для глаз уменьшается.

Диета для улучшения зрения предполагает употребление большого количества жидкости - не менее четырех-шести стаканов в день. При этом предпочтение необходимо отдавать питьевой воде и свежевыжатым сокам. Вода увлажняет глаза и уменьшает раздражение глазного яблока. А вот напитки, содержащие кофеин - кофе, черный чай, кока-колу пить нежелательно.

Диета для улучшения зрения - на всю жизнь

Диету для улучшения зрения нельзя рассматривать как нечто временное. Офтальмологи рекомендуют придерживаться правильного рациона в течение всей жизни. Ведь это позволит предотвратить развитие многих заболеваний глаз и сохранить остроту зрения на долгие годы.