Что приготовить для пикника: 5 лучших рецептов

Пригрело солнце, и совсем скоро мы сможем отправиться на пикник. Готовиться к нему надо заранее: замариновать мясо, подготовить овощи, фрукты и одноразовую посуду, салфетки и скатерти и многое другое.

Весенняя погода непредсказуема, поэтому кроме замаринованного шашлыка, возьмите бутерброды, сделанную заранее выпечку или приготовьте что-нибудь из предлагаемых ниже рецептов для пикника от Passion.ru. И тогда наверняка никто не останется голодным!

Бургер

Нам потребуется:

Булочка для бургера - по количеству гостей,
Готовые котлеты - по количеству гостей,
Кружки помидора - по 2 на бургер,
Листья салата - 1 лист на бургер,
Соус (по вкусу) - 1 ст. ложка на бургер.

Приготовление:
Булочку разрезать пополам, смазать соусом, выложить на нее листик или горсть салата, затем - готовую котлету, на котлету - кружки помидора, накрыть другой половинкой булочки.

Хот-дог

5 лучших рецептов для пикника

Нам потребуется:

Охотничьи колбаски - по количеству гостей,
Булочки для хот-дога - по количеству гостей,
Горчица - по вкусу,
Томатный соус - по вкусу,
Салатные листья (нарезанные) - по 1 горсти на хот-дог.

Приготовление:
Охотничьи колбаски (или другие колбаски по своему вкусу) прогреть немного в микроволновой печи, на гриле или сковороде. Хот-дог заправить последовательно томатным соусом, шинковкой из салатных листьев, колбаской. Сверху добавить немного горчицы.

Совет от Passion.ru: вместо салатных листьев можно использовать свежую шинкованную капусту, морковь по-корейски, соленые огурцы, свежие помидоры.

Пита с мясом цыплёнка

Нам потребуется:

Пита - по количеству гостей,
Куриная грудка (отварная или запеченная) - 0,5 шт. на порцию,
Помидоры - по 3 кружка на порцию,
Лук салатный - по 2 кружка на порцию,
Свежий огурец - по 5 кружков на порцию,
Соус - по вкусу.

Приготовление:
Питу разрезать пополам, раскрыть её так, чтобы получился «кармашек». Куриную грудку нарезать на полоски или произвольно.

Внутрь питы положить куриную грудку, кружки помидора и огурца, салатный лук, полить соусом по вкусу.

Совет от Passion.ru: соус можно использовать любой на ваш вкус, но с курицей отлично будет сочетаться домашний майонез, соус «Айоли», соус «Цезарь», грибной и даже сырный соусы.

Слойки с картофелем и ветчиной

5 лучших рецептов для пикника

Нам потребуется:

Слоёное тесто - 500 г,
Картофель - 8 шт.,
Ветчина - 400-500 г,
Сыр (тертый) - 150-200 г,
Лук репчатый - 1 шт.,
Яйцо куриное (желток) - 1 шт.,
Зелень укропа - 0,5 пучка,
Зелень петрушки - 0,5 пучка,
Масло растительное,
Соль,
Перец.

Приготовление:
Картофель очистить, залить водой, добавить соль и варить до готовности. Лук очистить, измельчить и обжарить на масле. Ветчину нарезать кубиками среднего размера. Зелень укропа и петрушки измельчить.

Из готового картофеля приготовить пюре, добавить сыр, жареный лук, зелень, ветчину, соль, перец и все хорошо перемешать. Разрезать тесто на квадраты, выложить начинку, смазать
края теста яйцом и соединить их. Выложить слойки на противень, поставить в духовку при 190 градусах минут на 15.

Салат из молодого картофеля и зелени

Нам потребуется:

Картофель молодой - 500 г,
Зелень укропа - 0,5 пучка,
Зелень петрушки - 0,5 пучка,
Зелень кинзы - 0,5 пучка,
Масло виноградных косточек - 2-3 ст. ложки,
Винный уксус - 2 ст. ложки,
Горчица зернёная - 2 ст. ложки,
Листья салата для подачи блюда.

Приготовление:
Молодой картофель хорошо промыть и отварить в кожуре (в ней много полезных веществ). В салатнике соединить масло, горчицу, винный уксус, специи и все хорошо размешать вилкой. Добавить разрезанный пополам или на 4 части картофель, хорошо все перемешать и выложить на блюдо, покрытое салатными листьями.